Se prepară mielul în cuptor. Mielul este considerat a fi un produs alimentar, deoarece conține multe substanțe utile, microelemente și vitamine din grupa B, în același timp aproape că nu conține colesterol și depășește toate celelalte tipuri de carne cu conținut de fier cu mai mult de 30% Grăsimea, care confundă multe, este considerată un produs ușor de digerat. Dacă ați reușit să cumpărați un miel tânăr, luați cu îndrăzneală pentru gătit, astfel de carne, practic, este imposibil să stricați. Pentru proprietarii piciorului de miel, propun o reteta simpla pentru gatitul intr-un maneca cu mustar si miere. Carnea este foarte delicată și suculentă în caramelul de muștar de muștar. Această rețetă este ideală pentru o cină festivă, când este nevoie de mult timp pentru servirea și pregătirea salatelor, iar un picior de oaie fără participarea dvs. este gătit în cuptor.
ingrediente:- Picior de miel de 1 kg
- Mustar franceză (cu boabe) 1 linguriță. l.
- Miere 1 lingura. l.
- Salt 3 pinch
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Pasul 1 Pentru a coace un picior de oaie, veți avea nevoie de: muștar cu boabe, miere, sare, piper, manșon de copt și piciorul din spate al unui miel tânăr.
- Pasul 2 Spălați piciorul de miel, uscați și îndepărtați filmele, apoi adăugați sare și piper.
- Pasul 3 Se amestecă muștarul și mierea.
- Pasul 4 Îndepărtați piciorul cu amestecul rezultat pe toate laturile.
- Pasul 5 Puneți piciorul într-un manșon și coaceți la 200 ° C timp de 2,5 ore. Dacă piciorul mielului este mai mare de 1 kg, măriți timpul până la 3 ore.
- Pasul 6 Tăiați mâneca și scoateți oasele (acestea sunt scoase fără efort și crestături). Serviți cu legume, turnând în sus cu sos de muștar, în care se prepară carne.