Pudră de aluat Pregătiți o astfel de plăcintă este foarte simplă. Acesta poate fi pregătit pentru ceai în sezonul dovleac, care durează de la toamnă la primăvară. Pentru a face cartofi piure, trebuie să-l tăiați în felii și coaceți în cuptor, înfășurat în folie. Pentru a scruta dovleacul prăjit. Dacă cartofii piureți sunt groși, adăugați 3 lingurițe de apă fiartă. Brânza cremă alege gros. Apoi, va fi posibil să se deseneze mai bine modelele de la vârful tortului, iar aluatul de dovleac nu se va fuziona cu crema. Tortul sa dovedit moale, cu o aromă ușoară de scorțișoară.
ingrediente:- Unt 120 g
- Făină, grâu 300 g
- Dovleac 200 g
- Ouă de pui 3 buc.
- Zahăr 300 g
- Făină, porumb 5 g
- Crema de brânză smântână 250 g
- Praf de copt 2 lingurițe.
- Nutmeg Ground 4g
- Scorțișoară de praf 12 g
- Pasul 1 Pentru a coace o astfel de plăcintă, trebuie să luați un pahar de piure lichidă de dovleac, ouă, unt, făină, zahăr, scorțișoară, nucșoară, praf de copt, brânză topită.
- Pasul 2 Puneți bucățile de dovleac coapte. Se diluează cartofii piureți cu apă caldă 2-3 linguri. Pentru o plăcintă, luați o ceașcă de cartofi piure. Un bici ușor de unt, cu 250 de grame de zahăr.
- Pasul 3 Adăugați 2 ouă la masa unul câte unul. Continuați să bateți.
- Pasul 4 În amestecul de ouă și ulei adăugați piureul de dovleac. Bateți masa rezultată.
- Pasul 5 Setați făina. Adăugați condimente - nucșoară și scorțișoară. Adăugați pulberea de copt. Se amestecă.
- Pasul 6 Într-un amestec uscat, se adaugă masa de dovleac în porții, amestecând bine.
- Pasul 7 Pregătiți matrița: ungeți pereții matriței cu unt, presărați cu făină de porumb, plasați pergamentul pe fundul matriței. Puneți aluatul în formă de dovleac într-o matriță.
- Pasul 8 Se amestecă 1 ou și 50 de grame de zahăr. Adăugați brânză cremă. Continuați să bateți.
- Pasul 9 Masa brânzei nu trebuie să fie foarte lichidă (poate că trebuie să luați ouă de prepelit). Puneți-o pe partea superioară a insulelor de plăcintă. Utilizați spatulă pentru a desena modele. Se pune testul într-un cuptor fierbinte la 170 ° C timp de 30-40 de minute.
- Pasul 10 Scoateți placinta pregătită din cuptor. Se răcește în formă. Scoateți de pe farfurie și serviți cu ceai.