- Dovleac - 500 de grame
- Usturoi - 3 dinți
- Pureu de piersici - 500 de grame
- Sare de mare - 1 lingurita
- Ulei vegetal - 30 mililitri
- Frunze de rozmarin - 1/2 Art. linguri
- Supă de pui - 700 mililitri
- Pudră de piper negru - 1/4 lingurițe
Dovleacul este decojit din semințe și coaja, tăiat în cuburi mici. Se prăjește peste căldura ridicată timp de 5-7 minute în ulei vegetal, apoi se reduce căldura și se fierbe încă 5 minute. Apoi adăugați la dovleac usturoi mărunțit fin și frunze tocate de rozmarin. Adăugați piure de roșii (sau pur și simplu tocată și roșii proaspete tocate) în tigaie. Aducem la fierbere și stingem pentru încă 5 minute. La sfârșit, dovleacul poate fi frământat ușor, astfel încât în cele din urmă se prăbușește. În paralel, în tigaie se fierbe supa de pui. Cum se fierbe - adaugă legumele noastre. Adăugați sare, piper, aduceți la fierbere - și scoateți-l din căldură. Gata!
Porții: 3-4