- Dovleac - 1 kilogram
- Zahăr - 1 kilogram
- Orange - 1 bucată
- Apă - 1 pahar
Pentru prepararea gemului din dovleci și portocale, trebuie, bineînțeles, să alegeți un dovleac bun. Ei spun că un dovleac prea matur își pierde gustul de bază și vitaminele, deci alege o legume "semi-pregătite". Găsiți o oală groasă de email, în care vom găti acest miros de preparare. Rețetă pas-cu-pas pentru a face gem de dovleci și portocale (în cazul nostru - un portocaliu) este după cum urmează: 1. Spălați dovleacul, coaja și selectați semințele. Se taie felii aproximativ 9 mm. 2. Clătiți portocala, coajați, selectați semințele și treceți pulpa printr-o mașină de tocat carne sau măturați într-un blender. Selectați o coajă. 3. În partea inferioară a tăvii se pune un strat de dovleac, se presară cu zahăr, cu un strat subțire de portocaliu, apoi cu dovleac, cu zahăr, cu piure de portocale și astfel se "lucrează" până când mâncarea se scurge. 4. Piesa noastră de dovleac-zahăr-portocaliu este lăsată singură timp de 12 ore. Este de dorit într-un loc întunecos și rece. 5. După 12 ore, adăugați un pahar de apă la tigaie și aduceți la fierbere, apoi gătiți timp de o jumătate de oră la căldură scăzută. 6. Am pus gemul pregătit pe borcanele sterilizate și le-am rostogolit. Depozitați într-un loc răcoros și rece - cameră de depozitare sau subsol. Bon apetit și starea de spirit stralucitoare!
Porții: 10-15