Pizza de legume Pizza fără brânză? Este gustoasă? Da, crede-mă, pizza slabă poate fi gustoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un sos luminos și să adăugați câteva accente sub formă de căprioare și măsline. Din nou, nimeni nu vă limitează imaginația. Adăugați tot ceea ce doriți: șampiri, verdeață, ardei dulci, fructe de mare și chiar și anghinare. Tonul în pizza vegetariană este stabilit de mirodenii: oregano, rozmarin, cimbru. Doriți să adăugați un amestec de plante provensale sau italiene. Nu este necesar să refuzați toate mirodeniile. În acest caz, pizza își va pierde gustul special. Și, desigur, usturoi. Am luat un usturoi tânăr și nu ne-am împiedicat în cantitatea sa. Aroma care apare când se amestecă roșiile și usturoiul este incredibilă. Este interesant faptul că în fiecare țară există o tradiție de gătit pizza. În SUA, de exemplu, fiecare stat are propria sa rețetă pentru acest fel de mâncare. Dar în India pizza este la fel de ascuțită ca toate celelalte mâncăruri tradiționale. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece pizza este iubită, practic, în fiecare țară, de aceea fiecare națiune încearcă să-i dea tot ce este mai bun, în sensul culinar al cuvântului.
ingrediente:- Pizza cu aluat 400g
- Roșii roșii 10 buc.
- Zucchini 150g
- Măsline negre cu un os 50 g
- Capre 25 g
- Ulei de măsline 50 ml
- Sare 1 lingurita.
- Tomate 500 g
- Usturoi 5 denticule
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Rozmarin uscat 0,5 linguriță.
- Oregano se usucă 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru pizza slabă, luați: aluat de pizza, roșii de cireșe, măsline, căprioare, dovlecei mici. Pentru sos: 4 roșii mari, usturoi, condimente, ulei de măsline, sare.
- Pasul 2 Pe roșii faceți o cruce tăiată, tăiată cu apă fiartă și coaja.
- Pasul 3 Tăiați roșiile în cuburi.
- Pasul 4 Desprindeți usturoiul și tăiați-l aproximativ.
- Pasul 5 Se adaugă 3-4 linguri de ulei de măsline în tigaie și se încălzește. Apoi adăugați usturoiul și condimentele. Se prăjește timp de 1 minut.
- Pasul 6 Apoi adăugați roșiile, piperul, sarea, acoperiți și fierbeți 7-10 minute.
- Pasul 7 Sosul de roșii terminat se îndepărtează din căldură și se lasă să se răcească.
- Pasul 8 Bucăți de dovlecei tăiate în benzi subțiri, se presară cu ulei de măsline, se adaugă sare, piper și se amestecă. Lăsați-vă deoparte.
- Pasul 9 Tăiați roșiile de cireșe în jumătăți.
- Pasul 10 Distribuiți aluatul în formă (este mai convenabil să faceți acest lucru manual). În mai multe locuri, trageți cu o furculiță.
- Pasul 11 Se toarnă sosul de roșii în matriță.
- Pasul 12 Adăugați măslinele, după îndepărtarea oaselor de la acestea. Apoi, distribuiți căprioarele în formă, apăsând ușor în aluat.
- Pasul 13 În formă pune jumătate din roșii de cireșe și dovlecei mărunțite. Pizza se coace la 180 ° C timp de aproximativ 20-30 de minute.
- Pasul 14 Pizza gata pentru a servi imediat.