- zahăr - 1/3 sticlă
- amidon de porumb - 2 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- Fructe - 330 de grame
- lămâie - 1 bucată (coajă fină)
- bucata de patiserie - 2 bucăți
- de gălbenuș de ou - 2 bucăți
Într-un castron mic, amestecați zahărul, amidonul și sarea. Adăugați fructe și coajă de lamaie, amestecați. Pe o suprafață de lucru ușor tocat, pliați fiecare foaie de aluat într-un dreptunghi 27 × 45 cm și tăiați în 8 dreptunghiuri. Se aseaza in mod egal umplutura pe jumatate din fiecare dreptunghi, lasand marginile in jurul marginilor de aproximativ 1 cm. Se amesteca 1 galbenus de ou cu 1 lingurita de apa. Ungeți amestecul de ou cu marginea aluatului, pliați dreptunghiul și strângeți-l bine în jurul marginilor. Cuțit ascuțit pentru a face câteva încercări. Îngheață. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Puneți blaturile pe foaia de copt. Se amestecă 1 gălbenuș de ou cu 1 linguriță de apă, se acoperă cu patch-uri și se presară cu zahăr (dacă este folosit). Coaceți până la maro auriu, 15-17 minute.
Porții: 16