Descriere.
Coriander este membru al familiei umbrelă. Este o plantă anuală erbacee, cu înălțimea de aproximativ 30-70 cm. Rădăcina plantei este pivot. Stem - drept, nu pubescent, puternic ramificat. Frunzele radicale de coriandru sunt tripartite, cu pețiole lungi. Frunze de caulină inferioare pe peteoli scurți, superioare - împărțite, suspendate. Florile sunt mici, albe sau roz, colectate în inflorescență sub formă de umbrelă. Timpul de înflorire este iunie-iulie. Fructul de coriandru este o formă brună, în formă de două semne, sferice. Timpul de maturare a fructului este august-septembrie.
Coriandrul se găsește în mijlocul și în partea de sud a Rusiei: în centura de mijloc, în Caucaz. Se întâmplă în Asia Centrală, în Crimeea. Planta este foarte populară ca un condiment picant (coriandru). Se întâlnește bine cu alte plante de grădină - de exemplu, cu conopidă, se simte bine în umbra mărului. Când este cultivat pe verde cu frunze, este adesea posibil să obțineți mai multe culturi într-un singur sezon. Coriandru - planta iubitoare de lumina, în timpul înfloririi are nevoie în mod special de umiditate.
Coriandrul este un compus chimic.
Ca un medicament, fructele și frunzele plantei sunt recoltate, ele servesc drept materii prime pentru obținerea uleiului esențial.
Fructele de coriandru sunt mai bogate în ulei esențial decât frunzele. Coriandru conține diverse substanțe: uleiuri grase (inclusiv uleiuri grase palmitic, oleic, linoleic, stearic și alți), alcaloizi, rutină, vitamine din grupa B, vitamina C, caroten (servesc pentru sinteza în organismul vitaminei A) zahăr, amidon, pectină, taninuri (dau efect astringent, se utilizează în tratamentul organelor digestive), steroli, steroizi, acizi organici.
Uleiul esențial de coriandru este caracterizat de un gust arzător și de un miros înțepător. Terpenele (hidrocarburile obținute și din alte plante sau rășină din conifere), alcoolii terpeni: geraniol - cu aroma unui trandafir și linalool - cu aroma unui crin din vale se găsesc în el. Cu o diluție puternică, gustul și mirosul de ulei de coriandru își pierd amprenta și devin foarte plăcute.
Proprietăți de vindecare și aplicarea coriandrului.
Coriandru verde - aditiv excelent pentru vitamine și aditivi picant. În compozițiile de parfum, uleiul esențial de coriandru oferă note de crin din vale și trandafiri în parfumuri.
Fructele de coriandru curativ și iarba sunt recoltate ca materii prime medicinale. Preparatele pe bază de coriandru sunt cunoscute pentru proprietățile lor antimicrobiene. Ele promovează vindecarea rănilor, au efect analgezic, sunt folosite ca expectorant. Ei au acțiune coleretică, laxativă, antihemorrhoidă, favorizează digestia și arderea grăsimilor și sunt utilizate în tratamentul anumitor tulburări psihice.
În bolile hepatice și ale vezicii biliare, preparatele pe bază de semințe de coriandru sunt folosite ca un colagog, ele îmbunătățesc pofta de mâncare și digestia, ajută la flatulență și sunt, de asemenea, prezentate ca antihelmintice. Efectul antimicrobian al uleiului esențial de coriandru face posibilă utilizarea efectivă a acestuia (sub formă diluată) pentru tratamentul bolilor inflamatorii ale tractului respirator superior și ale cavității bucale. Este, de asemenea, utilizat pentru a îmbunătăți gustul și mirosul medicamentelor.
În tratamentul bolilor oculare inflamatorii se utilizează citral, care este extras din uleiul esențial de coriandru. Ceaiul ce conține ceaiul de ceai include fructe de coriandru, împreună cu menta, frunze de trefoil și flori de imortelă, ele fac, de asemenea, parte din colecțiile medicinale antihemorroide și laxative.
Reteta pentru prepararea unui medicament bazat pe coriandru.
Din cele mai vechi timpuri, medicina populară a cunoscut despre proprietățile curative ale coriandrului și experiența acumulată din utilizarea în tratamentul multor boli.
- Iată o rețetă pentru infuzie din fructe de coriandru:
ia 1 lingura. l. fructe, se taie (se poate lăsa într-un mortar), se toarnă 1 cană de apă clocotită, se înfășoară bine, insistă timp de 30 de minute, după ce infuzia trebuie filtrată. În bolile tractului gastro-intestinal, luați 2 lingurițe. l. perfuzie înainte de mese timp de 30 de minute, de trei ori pe zi.
- Decocarea fructelor de coriandru este folosită pentru depresie și creșterea excitabilității sexuale. Puteți să o pregătiți astfel:
ia 1 lingurita de fructe, se taie, se adauga 1 cana de apa fiarta, se fierbe amestecul timp de 3 minute, se adauga apa la volumul original, se aduce din nou la fierbere. Lăsați bulionul să se răcească. Luați un decoct de trei ori pe zi pentru o treime dintr-un pahar.
- Cu depresie, puteți folosi o tinctură de fructe de coriandru :
pentru a vă pregăti aveți nevoie de 4 linguri. l. fructe zdrobite pe 1 litru de vodca. Apoi lăsați amestecul timp de 3 săptămâni să se infuzeze într-un loc întunecat și la temperatura camerei. Tulpina, ia cu depresie de trei ori pe zi pentru 20 picaturi, diluat cu apa.
Coriandrul este o planta medicinala cu multe efecte benefice si proprietati, precum si un simplu supliment de vitamine si un condiment aromat pentru mancare.