Producția de ulei de porumb
Acest ulei este pe lista celor mai bune soiuri de uleiuri vegetale. Uleiul de porumb poate fi rafinat sau nerafinat. Trebuie remarcat faptul că uleiul rafinat este mai util, deoarece conține mai multe substanțe necesare organismului. Este de remarcat și faptul că, cu depozitare prelungită, uleiul poate dobândi un miros neplăcut. De aceea, pe rafturile bazarului, acest ulei se găsește într-o formă deodorizată, deoarece în stadiul de deodorizare substanțele îndepărtate din ulei care îi dau un miros specific.
Compoziție de ulei de porumb
Compoziția uleiului de porumb include multe substanțe utile, atât de necesare pentru sănătate. În uleiuri nerafinate, aproximativ 85% din acizi grași nesaturați sunt linoleici, oleicici. Uleiul de porumb are, de asemenea, acizi grași saturați - stearici, palmiți. Și, de asemenea, vitaminele E, B1, F, PP, lecitina și provitamina A.
Vitamina E. Această vitamină în uleiul de porumb este de două ori mai mult decât în floarea-soarelui și uleiul de măsline.
Vitamina E este un antioxidant puternic care protejează organismul de îmbătrânirea prematură, deoarece împiedică uzura celulelor. În plus, datorită vitaminei E, utilizarea uleiului de porumb poate normaliza activitatea gonadelor.
Uleiul este util pentru femeile gravide, deoarece este capabil să protejeze celulele de diverse mutații posibile. Vitamina E este numită și "tocoferol", care în latină înseamnă "purtător de pui". Acest nume a fost dat vitaminei pentru că susține capacitatea corpului feminin de a purta descendenți sănătoși și, prin urmare, de reproducere.
După cum au stabilit oamenii de știință, vitamina E sau "tocoferolul" este solubilă în grăsimi, adică pentru asimilarea în organism trebuie să fie în mod necesar un mediu gras prezent. Un ulei de porumb este potrivit pentru un mediu "grăsime", deoarece în el acizii grași de bază sunt distribuiți uniform.
Ulei de porumb: proprietăți utile
Uleiul de porumb, ca produs dietetic, afectează în mod favorabil multe sisteme ale corpului uman. De exemplu, utilizarea regulată a acestui ulei poate determina procese metabolice în organism, îmbunătățește activitatea intestinului, a vezicii biliare și a ficatului. În plus, este un bun colagog.
De asemenea, în uleiul de porumb conține substanțe care permit scăderea nivelului de colesterol din sânge, ceea ce înseamnă că riscul de ateroscleroză și formarea cheagurilor de sânge scade.
Vitamina K, conținută în uleiul de porumb, afectează pozitiv activitatea sistemului cardiovascular. De asemenea, acest ulei are proprietati bune fortificatoare.
Uleiul de porumb este utilizat pe scară largă în medicina populară. Doza recomandată de ulei de porumb este de 75 grame pe zi. Utilizarea zilnică a acestui ulei este foarte utilă, în special pentru copiii, femeile însărcinate și care alăptează.
Acidul linoleic, care este conținut în uleiul de porumb, ajută organismul uman să lupte împotriva unei varietăți de boli. Acidul linoleic este, de asemenea, responsabil pentru coagularea sângelui. Este foarte util să consumați în fiecare zi acest ulei pentru persoanele care suferă de următoarele boli, cum ar fi migrenă, astm, febra fânului, peelingul pielii.
Folosind ulei de porumb
În gătit
Uleiul de porumb își găsește locul în bucătărie, este potrivit pentru gătit, prăjit și, de asemenea, pentru gătit alimente proaspete. Când este încălzit, uleiul de porumb nu spumă, nu secretă substanțe cancerigene, nu arde. În plus, uleiul de porumb este folosit în aceste scopuri mai economic decât uleiul de floarea-soarelui.
Uleiul de porumb este de asemenea utilizat în prepararea maionezei, a aluatului, a diferitelor sosuri, a produselor de panificație. Acest ulei este, de asemenea, utilizat în producția de produse dietetice și alimente pentru copii, deoarece uleiul de porumb are un număr mare de nutrienți.
Uleiul de porumb este ușor absorbit de organism, ceea ce explică utilizarea acestuia în produsele dietetice.
În cosmetologie
Uleiul de porumb îmbunătățește starea părului și a pielii. Vrei ca părul să fie mai sănătos și mai puternic? Apoi, încălziți uleiul de porumb și frecați-l în scalp. Apoi trebuie să puneți un prosop în apa fierbinte și să-ți înfășați capul în jurul lui. Această procedură trebuie efectuată de mai multe ori. Spalam parul cu un sapun neutru. Această procedură nu numai că va face părul mai sănătos și mai puternic, dar va elimina și mătreața. În paralel cu această procedură, este recomandabil să adăugați ulei de porumb la diferite feluri de mâncare pe parcursul zilei.
În multe produse de îngrijire a părului, puteți găsi acest ulei.
Compoziția uleiului de porumb include vitaminele A, E, F, acizi grași nesaturați. Și, de asemenea, lecitina și acidul linoleic, aceste substanțe sunt adesea folosite în cosmetologie, deoarece acestea ajută la restabilirea funcțiilor de barieră ale pielii. Uleiul de porumb are o proprietate antioxidantă, în plus hrănește și înmoaie pielea, îmbunătățește tenul, restabilește funcțiile protectoare ale pielii. Uleiul de porumb din embrioni are o valoare nutritivă ridicată, care îi permite să fie utilizată pentru piele uscată, iritată, decolorantă și aspră.
Compoziția uleiului de porumb include o cantitate mare de vitamina A, care contribuie la regenerarea pielii. Este de remarcat un factor important, uleiul de porumb este potrivit pentru orice tip de piele. Este foarte util pentru uleiul de porumb să ștergeți pielea uscată cu pete de pigment. Ștergeți regulat. Este foarte important după ștergerea pielii feței pentru a face o compresă de sifon umed (compresa ar trebui să fie fierbinte). Finalizăm procedura folosind o mască (pentru o mască puteți folosi orice legume sau, mai degrabă, sucul sau carnea).