Copacii cu casheuri cresc astăzi în India, unde recolta anuală de "mere", ajungând la 25 mii tone. Dintre acestea, puteți găti multe feluri de mâncare excelente: gemuri, compoturi, sucuri, jeleuri, ocazional, pentru producerea de băuturi alcoolice, acestea fiind de asemenea potrivite. Aceste produse pot fi încercate în țara noastră, dar sunt greu de găsit, deoarece sunt destul de populare în țara noastră, iar cota noastră nu este întotdeauna suficientă ...
Spre deosebire de "mere", nucile sunt perfect transportate. Ele sunt cunoscute peste tot în lume. Și, recent, popularitatea lor câștigă dinamism în țara noastră.
Piulițele de cajuș curbat sunt acoperite cu o coajă destul de dură. Aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt tăiate manual, dar numai profesioniștii sunt capabili de acest lucru, deoarece între coajă și miezul în sine este o cochilie cu un ulei otrăvitor, ars. Dar maeștrii sunt adesea arși.
Otravă, apropo, nu ne amenință, deoarece uleiul otrăvitor se evaporă în timpul prăjirii. Numai după ce se evaporă, nucile pot fi mușcate ușor. Într-o cochilie, nu sunt vândute coji. Apropo, uleiul otrăvitor este, de asemenea, utilizat în producția de impregnări pentru protecția lemnului.
Nuci de coji sunt iubiți de foarte mulți pentru gustul lor gras și gras. Uneori par să fie grase, dar este doar imaginație, au mai puțină grăsime în ele decât în nuci de nuci, arahide sau migdale. Casheurile au multe elemente utile. Ceașul este bogat în proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre dietetice, zaharuri naturale, amidon, specii saturate și nesaturate de acizi grași.
Nuci de cacao: conținut caloric.
În cajou, ca și în alte fructe cu coajă lemnoasă, multe calorii (100 de grame conțin aproximativ 600 kcal), dar conțin o mulțime de vitamine și compuși minerali. În nuci conținut ridicat de vitamine B și E, PP, ceea ce le face indispensabile pentru femei. Ele conțin multe elemente de calciu, potasiu, fier, zinc, cupru, seleniu și mangan.
Nuci de caju: compoziție.
Cashews sunt evaluate pentru conținutul de acizi grași nesaturați (Omega-3). Dacă consumați în mod regulat cajuși puțin, nivelul colesterolului va fi întotdeauna normal, iar celulele, în special celulele creierului, care necesită mai multă grăsime, sunt protejate.
Cashew: proprietăți utile.
Cel care folosește mereu casheurile nu va avea probleme cu gingiile și dinții. Oamenii de stiinta japonezi au demonstrat ca caju contine substante care afecteaza in mod pozitiv smaltul dintelui. Probabil că în curând vor fi pudre și paste dentare cu extracte de cajă.
Vindecătorii tradiționali ai Africii pentru o lungă perioadă de timp deja cu inflamație a gingiilor și durere în dinți grăsesc gura cu pastă din cajou și miere. Adesea, medicii stomatologi sfătuiesc să gemace exact aceste nuci.
Sa considerat că caju se referă la afrodiziace datorită bogăției de nuci de vitamina E. Această vitamină este de asemenea utilă pentru bolile de piele, este recomandată celor cărora le este afectată pielea, de exemplu prin eczeme sau prin alte afecțiuni cauzate de tulburări metabolice. Decoltarea unei cochilii de nucă Vindecătorii africani sunt folosiți pentru negi, fisuri ale pielii și dermatită.
Proprietăți de vindecare a caselor.
Atunci când se utilizează nuci sunt capabili să consolideze forțele sistemului imunitar. În America Latină, nuci și nuci sunt utilizate pentru a trata boli respiratorii (bronșită, astm, gripa, ARI). Dispunând, de asemenea, de proprietățile cajului de acțiune tonic, antiseptic, stimulator, antimicrobian, antibacterian.
Ceașcă este un asistent excelent în menținerea vaselor de sânge și a inimii. Nuci ajuta cu diabetul si tulburari GI. Dysenteria este, de asemenea, supusă tratamentului cu nuci.
În cazul în care o persoană are epuizare corporală sau anemie, și el trebuie să construiască o mulțime, nutriționiștii sunt sfătuiți să recurgă la o dietă bazată pe cashews. Dar chiar și pentru cei care au nevoie de efectul opus, adică, trebuie să piardă în greutate, se recomandă aceeași dietă. Nuciurile de cajou sunt bine absorbite și reprimați repede senzația de foame. În acest fel, nucile ajută la reducerea cantității de alimente și calorii necesare. În mod natural, porțiuni de alte produse alimentare ar trebui să fie reduse, iar fructele cu coajă lemnoasă înlocuiesc alte alimente, nu mai puțin de alimente și mâncăruri cu conținut ridicat de calorii.
În India, coji de kerneluri de nuci uscate și unt de nuci sunt folosite ca un antidot pentru muscaturile de șarpe. Mijloacele preparate în acest mod sunt utilizate atât pe plan intern, cât și pe exterior, numai în doze mici.
Cosmetologie și ulei de cajou.
Uleiul, obținut din nuci de caju, este folosit pe scară largă de cosmetologi. Ele sunt îmbogățite cu produse cosmetice gata făcute, utilizate în prepararea măștilor pentru piele corporală și facială, pentru aplicații, pentru tratamentul părului. Și este folosit pentru a evita arsurile după arsurile solare. Dacă pielea după o lungă ședere sub razele soarelui este foarte roșu, puteți pune pe ea o masă. o lingura de ulei de cajou amestecat cu 2-3 picaturi de geraniu, lavanda sau ulei de trandafir.
Puteți vedea că natura a ales nuci de cajou pentru a le face să se concentreze pe multe proprietăți vindecătoare care aduc beneficii imense organismului nostru în numele frumuseții și sănătății.
Gătit și cashews.
Oamenii din cultură folosesc de asemenea, deseori, cashews în deliciile lor, totuși, numai în cazul în care aceste nuci cresc. Adevărat, suficient de recent pentru a merge la magazin pentru a cumpăra nuci și a le folosi în diferite feluri de mâncare. Cashews sunt destul de ridicate în calorii, iar faptul că sunt prajite și sărate, doar le adaugă calorii.
Cu toate acestea, nuci de caju sunt o gustare mare, chiar dacă este folosit separat. Dar cashea merge bine cu primele feluri de mâncare, al doilea, salate, salate ... În multe țări asiatice, aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt mai populare decât altele, iar uleiul de cajou este mai mult ca untul de arahide.
Cashew: cum să alegi?
Nuci de caju, care sunt deja gata pentru consum, sunt adesea comercializate sub formă de sare. Sunt mai scumpe decât cipurile și popcornul, dar beneficiile lor sunt mult mai palpabile. Adesea sunt prăjite și vândute în glazură de ciocolată și miere.
Dacă vă decideți să cumpărați casheuri proaspete, atunci preferați nucile întregi, decât cele mărunțite. Long pentru a stoca cashew în căldură nu poate fi rancid. În congelator, nucile sunt depozitate aproape un an, iar în frigider - șase luni, într-un loc răcoros - o lună.