Carne cu umplutură
Pentru 4 porții:
- pâine albă
- 40 de grame de roșii uscate și măsline
- 100 g de ficat de pui
- 3 ouă
- coaja rasă 1/2 lămâie
- 3 ceaiuri. linguri de verdeturi tocate
- Piept de vițel de 1,25 kg
- 50 g unt topit
- 1 felie de slănină
- 250 ml vin rosu
- 200 ml bulion
- 100 de grame de țelină, ceapă și morcovi
- 200 de cartofi
- 100 g de șampițe
Prepararea felurilor de mâncare conform rețetei:
1. Înmuiați pâinea. Pechenka, roșii și măsline negre tăiate. Pyurirovat. Se amestecă cu gălbenușuri bătute, alb, zest, verdeață, sare. 2. Tăiați carnea pentru a obține un "buzunar". Umpleți sezonul și umpleți. Legați firul. Se prăjește în bacon cu unt topit și se coace timp de 25 de minute în cuptor (180 °). 3. Turnați vinul și fierbeți timp de 80 de minute, turnând bulionul. 4. Puneți legumele în carne și fierbeți timp de 35 de minute. Timp de preparare: 140 minute într-o porție 520 kcal Proteine - 48 g, grăsimi - 36 g, carbohidrați - 15 g
Pizza cu usturoi
Pentru 4 porții:
Pentru test:
- 3 tabel. linguri de ulei de măsline
- 220 g de făină
- 1 gălbenuș
- 1/2 ceai. linguri de sare.
- 100 ml de apă.
În plus:
- pe 2 tabele. linguri de smantana si ulei de masline
- 2 capete de usturoi
- 200 g de mozzarella
- cimbru pentru decorare
Prepararea felurilor de mâncare conform rețetei:
1. Din ingredientele enumerate, frământați aluatul, împărțiți-l în 2 părți, rotiți-vă în bile, înfășurați-l într-un film și lăsați-l timp de aproximativ 30 de minute. 2. Încălziți cuptorul la 240 °. Aluat în două prăjituri cu un diametru de 30 cm, puneți-le pe 2 căptușite cu hârtie pentru a coace foaia de copt și amestecați topul prăjiturilor cu smântână. 3. Scoateți usturoiul și mozzarella și puneți-le pe test, presărați cu ulei. Coaceți timp de 15 minute. Timp de preparare: 45 minute într-o porție Proteine - 17 g, grăsimi - 28 g, carbohidrați - 43 g
Clatite cu brânză
Pentru 4 porții:
- 300 g făină de grâu
- 350 ml de lapte
- 20 g de drojdie
- 2 ouă
- 50 g unt
- zahăr
- sare
- 125 ml cremă
- 400 g de brânză
Prepararea felurilor de mâncare conform rețetei:
1. În feluri de mâncare cu smântână se toarnă lapte cald și se diluează drojdia. Treptat, amestecând, se toarnă făină, zahăr și sare. Se amestecă aluatul astfel încât să nu existe bucăți, acoperă cu un prosop și se pune într-un loc cald timp de 10-15 minute. 2. Când aluatul crește în volum de 2-3 ori, amestecați-l și coaceți clătite pe o tigaie bine încălzită și unsă. 3. Puneți brânza pe o răzătoare, adăugați gălbenușuri de ou, puțin lapte, amestecați și unsori fiecare clătită. Rolați clătite în role și puneți-le într-o tigaie unsă sau într-o tigaie adâncă, se toarnă cremă, se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor până se fierbe la 180 °. Serviți fierbinte pe masă. Timp de preparare: 55 minute într-o porție 420 kcal Proteine-14 g, grăsimi-18 g, carbohidrați - 26 g
Cake "Upside Down"
Pentru 4 porții:
Pentru test:
- 100 g de unt sau margarină
- 1 ceașcă de făină
- 1 tabel. o lingură de smântână
- 40 ml de apă.
Pentru umplere:
- 50 g unt
- 3 tabel. linguri de zahăr
- 500 g suc de mere dintr-o lămâie
Prepararea felurilor de mâncare conform rețetei:
1. Așezați făina pe suprafața de lucru cu un diapozitiv, faceți o canelură mică. În el, puneți untul rece și tăiați totul fin cu un cuțit până când este neted. Adăugați treptat 1 tabel. o lingură de smântână și puțină apă. Amestecați aluatul în filmul de alimente și puneți-l pe frigider timp de 1 oră. 2. Spălați merele, curățați-le și tăiați-le în patru bucăți, scoțând miezul. Se presara sucul unei lamaie. Se topește untul într-o tigaie din fontă. Scoateți de pe placă, răciți puțin, presărați 3 mese, linguri de zahăr granulat. Adăugați mere. 4. Se amestecă merele la foc mare timp de aproximativ 10 minute. Apoi, fără a reduce căldura, răsturnați și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. 5. Acoperiți cu aluat, așa cum se arată în fotografie. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 25 de minute. 6. Scoateți placinta pregătită din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 20 de minute, apoi acoperiți cu o farfurie și răsuciți ușor. Timp de gătit: 60 min într-o porție 289 kcal Proteine - 7 g, grăsimi - 11 g, carbohidrați - 22 g
"Prin principiul Domino"
Pentru 4 porții:
- 300 g de marshmallow
- 300 g de cireș
- 30 g de gelatină
- 200 ml de suc de cireș
- 1 tabel. o lingură de zahăr
- 100 g frișcă
Prepararea felurilor de mâncare conform rețetei:
1. Marshmallow și taie fiecare parte de-a lungul. 2. Umpleți cireșii fără pietre într-un strat din matriță. 3. Îndepărtați gelatina în 2 mese. linguri de apă rece. Când se umflă, tulpina, se adaugă 3 linguri de suc de cireș, se dizolvă într-o baie de apă. Se toarnă sucul de cireș rămas. Cu acest amestec se toarnă fructe de padure, se răcește aproximativ 40-60 de minute. 4. Din jeleu de cireșe, tăiați cercuri cu un diametru egal cu diametrul marshmallow. 5. Puneți cana în mai multe straturi pe canițe de marshmallow. Puneți desertul în frigider timp de 15 minute. Timp de preparare: 25 minute într-o porție 285 kcal Proteine - 4 g, grăsimi - 1 g, carbohidrați - 34 g
Lămâie prăjituri
Pentru 20 de porții:
Pentru test:
- 900 g de brânză de vaci dietetice
- 6 tabel. linguri de ulei vegetal
- 1 pachet de zahăr de vanilie
- 1 ou
- 250 g de făină
- 1 tabel. o lingură de pudră de cacao
- 4 ceai. linguri de praf de copt
- 150 g de alune.
Pentru umplere:
- 125 g unt
- 7 ouă
- 150 g de zahăr
- 250 ml de lapte
- coaja și sucul răzuit
- 3 lămâi
- 140 g de grâu
- 2 tabel. linguri de lichior de lămâie
- zahăr pudră
Prepararea felurilor de mâncare conform rețetei:
1. Se amestecă brânza de vaci, uleiul vegetal, oul, jumătate din zahărul de vanilie și un vârf de sare. Treceți făina cu praf de copt și adăugați la masa de coagul, adăugați treptat cacao. Hazel teren și se combină cu aluatul. 2. Încălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați aluatul pe o foaie de coacere unsă și scoateți-o. 3. Separați gălbenușurile de proteine. Se topește untul și se amestecă cu brânză, zahăr, lapte și gălbenușuri. Adăugați coaja și sucul, grisul, praful de copt și lichior. Se amestecă proteinele. 4. Umpleți aluatul cu un aluat și lămâiați-l. Coaceți timp de aproximativ 45-50 minute la o temperatură de 170 ° C. Se presara cu zahăr pudră și se taie în felii. Timp de preparare: 35 de minute într-o porție 430 kcal Proteine -17 g, grăsimi -13 g, carbohidrați-39 g.
Sperăm că ați plăcut rețetele noastre pentru preparate delicioase și sănătoase.