- Penne pastă - 450 grame (Se indică greutatea produsului uscat)
- Piept de pui - 450 de grame (fara piele si oase, taiate in cuburi)
- Varza - 600 de grame (capul mic este mărunțit și greu de îndepărtat.)
- Tomate - 1 bucată (mature și suculentă, tăiate în cuburi)
- Ceapa rosie - 1 bucata (maruntita, tocata marunt)
- Țelină - 1 bucată (1 pene fin tăiată)
- Usturoi - 3 dinți (zdrobiți cu un cuțit sau cu usturoi)
- Pătrunjel proaspăt - 3 ani. linguri (tocate fin)
- Uleiul de masline - 3 articole. linguri (Extra virgin, posibil să alegeți limba greacă)
- Feta brânză - 1/2 cană (se clătește cu apă foarte rece pentru a se întări, apoi se sfărâmă cu o furculiță)
- Suc de lămâie - 2 articole. linguri
- Oregano uscat - 2 lingurite
- Piper - 1 Pentru gust (proaspăt măcinat)
- Sare mare - 1 Pentru gust
- Extracte de legume - 1/2 ceasca (Poate fi inlocuita cu saramura de masline)
1. Încălziți tigaia și puneți în ea varză, roșii și pătrunjel. Umpleți cu bulion de legume (sau cu soluție salină de măsline). Simmer la căldură scăzută. 2. Într-o cratiță mare, pregătiți o pastă de penne aproape al-dente. (Notă: apa de sare într-o tavă închisă se va fierbe mai repede) 3. Adăugați 2 linguri la fiert. Spălați uleiul de măsline și treceți ceapa și țelina. După 2-3 minute, adăugați usturoiul. După alte câteva minute, adăugați puiul. 4. Gatiti carnea de pui la foc mediu, amestecand, pana incepe maruntarea. 5. În acest moment, pasta ar trebui să apară deja. Scurgeți apa din tigaie cu pastă, astfel încât la partea de jos să se găsească o jumătate de cești de apă, în care se prepară pastele. 6. Am răspândit în amestecul de legume paste și pui prăjit. Adăugați brânză feta și oregano. Se amestecă, pune un foc lent. 7. Dați mirosuri pentru a conecta 3 - 5 minute. Încercați să adăugați sare și piper la gust. Mâncarea este gata, pofta bună!
Porții: 5-7