- brânza "Suluguni" - 250 de grame
- tomate - 3 bucăți
- ulei vegetal - 1 st. o lingură
- ceapa - 1 bucata
- otet de masă - 1 st. o lingură
- măsline - 80 de grame (fără gropi)
- verde pătrunjel - 3 st. linguri
- Pentru realimentare: ulei de măsline - 4 articole. linguri
- vin otet - 1 st. o lingură
- lichid de miere - 1 st. o lingură
- mustar torenos - 1 lingurita
- sare și piper - - Pentru gust
1. Ceapa este curățată de pe coji, după care trebuie spălată și tăiată în inele foarte subțiri. Tăiați într-un castron special cu ziduri joase, turnați o cantitate mică de apă, amestecată cu oțet, și puneți-o într-un loc cald timp de 10 minute. 2. Ceapa tocată este aruncată înapoi pe șuviu pentru a marina stivă și se înclină într-un castron. Tomatele trebuie tăiate în felii subțiri și amestecate cu ceapă. măslinele sunt luate dintr-un borcan și puse într-un șuviu, astfel încât marinada extra de la ei este stivuită. După aceea, ele sunt tăiate cu inele mici, subțiri și adăugate în același castron, în care ingredientele anterioare sunt dispărute. dressingul se face în felul următor: mierea, oțetul și uleiul se amestecă și se freacă bine. După aceasta se adaugă sare, piper și mustar. Pansamentul gata preparat stropeste salata rezultata, care este transferata intr-un vas de salata destinat pentru aceasta. brânza este tăiată în bucăți, umezită în ulei, apoi este prăjită din toate părțile și pusă într-o salată. În partea de sus, decorează cu pătrunjel și servesc.
Porții: 4