- pui - 1 bucată
- țelină - 2-3 bucăți (tulpini)
- ceapa verde - 3 bucati
- struguri - 2-3 cesti
- maioneza - 1/2 ceasca
- iaurt simplu sau smântână - 1/2 ceașcă
- proaspete fenicul - 3 Pinch
- suc de lamaie - 1 st. o lingură
- zahăr brun - 1 an. o lingură
- sare - 1 Pentru gust
- Ardei negru macinat - 1 Pentru gust
- felii de paine - 12 bucati
1. Tăiați țelina și ceapa. Tăiați strugurii în jumătate. Tăiați mărarul. Clătiți puiul și puneți-l într-un vas mare de apă. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și gatiți până când puiul este gata (aproximativ 45 de minute). 2. Scoateți puiul gătit din tigaie și puneți-l pe o farfurie. Cu degetele sau furculita, carnea separată din oase, tăiată în bucăți mici și pusă deoparte. 3. Tăiați țelina felii, ceapa și strugurii într-o farfurie cu pui. 4. Într-un alt bol, amestecați maioneza, iaurtul (sau smantana), sucul de lamaie, zaharul brun, sarea si piperul la gust. 5. Adăugați mărar (în plus, puteți adăuga marjoram, coriandru etc. la gustul dvs.) și un vârf de piper de cayenne dacă doriți. 6. Cu amestecul obținut, se toarnă puiul cu țelină, ceapă și struguri. 7. Se amestecă bine. Dacă doriți, puteți adăuga câteva bucăți de slănină. Puneți salata în frigider pentru câteva ore sau peste noapte. 8. Se pune salata de pui pe felii de pâine și se acoperă cu felii rămase. Alternativ, serviți salata separat.
Porții: 6