Shchi cu șprot în tomate Supa de varză umplute cu șprot în conservă în sos de roșii, o combinație neconvențională de ingrediente pentru supa de varză, totuși această rețetă a rădăcinat perfect în multe familii. Există o altă modalitate de a pregăti acest fel de mâncare - cu adăugarea de fasole, apoi se dovedește mai groasă și mai satisfăcătoare. O astfel de supă este mai bine să nu fie fierbinte, dar deja răcit și fiert.
ingrediente:- Varză albă 0,5 buc.
- Sare 2 lingurițe.
- Ulei de semințe de floarea-soarelui nerafinat 75 ml
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Conserve "Sprat în tomate" 1 can
- Tomate 2 buc.
- Cartofi 2 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Morcov 1 buc.
- Ceapa 1 g
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru prepararea supă de varză cu varză conservată avem nevoie de varză albă, cartofi, ceapă, morcovi, ardei dulci, roșii, "Kilka în roșii", patrunjel proaspăt, ulei de floarea-soarelui nerafinat, sare și piper negru măcinat.
- Pasul 2 Curățați cartofii și tăiați în cuburi, clătiți. În vas, turnați apa, aruncați cartofii în ea, puneți-l într-un foc mare, lăsați apa să fiarbă, reduceți căldura la minimum și gătiți, acoperind-o cu un capac.
- Pasul 3 Între timp, ceapa și morcovii sunt curățate, piperul este al meu, fără pereți despărțitori și interior. Tăiați legumele în cuburi mici.
- Pasul 4 În tigaie se toarnă uleiul de floarea-soarelui, trece-l tăiat legumele până la morcovi moi.
- Pasul 5 Roșiile, scoateți-le din piele, tăiați în cuburi. Adăugați-le la legumele prăjite și prăjiți mai întâi la o căldură mare, apoi stomac până când sucul de roșii se evaporă.
- Pasul 6 Se adaugă șprotul împreună cu sosul de tomate conservat. Simmer pe un foc lent pentru aproximativ 5 minute.
- Pasul 7 Se curăță puțin varza albă, se toarnă în tigaie până se pregătesc cartofii complet pregătiți. Dăm apă să fiarbă, sarem și varianta timp de aproximativ 5 minute, fără a o acoperi cu un capac.
- Pasul 8 Apoi adăugați friptura la tigaie. Se gătește aproximativ 7 minute.
- Pasul 9 Se spală patrunjelul verde, se adaugă supa, piperul după gust, se amestecă și se scoate tigaia din foc.
- Pasul 10 Să pregătim și să servim masa ca primă fel de mâncare pentru prânz.