- Coacăz negru - 150 de grame
- Gelatină nutritivă - 25 de grame
- Zahăr - 4 Art. linguri
- Apă - 3 cupe
Luăm jumătate de pahar de apă rece, reducem gelatina și lăsăm timp de 40 de minute să se umfle. Fructe de coacăze negre pentru sortare, curățare de gunoi, clătire și frecare printr-o sită. Suc de berry în timp ce se lasă singur, iar restul de celuloză este umplut cu apă și adus la fierbere. Când se fierbe, se decoacă bulionul, pulpa este aruncată, se pune zahărul în bulionul rămas și se aduce înapoi la fierbere. Când se fierbe, se adaugă gelatină și se fierbe până se dizolvă complet gelatina. Când se dizolvă gelatina - se îndepărtează din căldură și se răcește. Atunci când un pic rece (dar nu complet, grade la 40) - adăugați aici fructe de padure piure, se amestecă bine și se toarnă în matrite. Formele puse în frigider. Când jeleu va îngheța - puteți lua o mostră :) Mult noroc!
Porții: 7-8