- Stavrida - 2-3 bucăți (Puteți coace atât fileurile și caperul negru întreg, fie felii.)
- Ceapa - 2 bucati
- Morcov - 2 bucăți
- Cartofi - 6-8 bucăți
- Sare - 1,5-2 lingurite
- Condimente pentru pește (amestec) - 1-2 Pinch
- Smântână - 2-3 Art. linguri
- Ulei vegetal - 1 Art. lingura (avem nevoie doar de ulei pentru a lubrifia mucegaiul)
Îți aduc în curte rețeta de gătit scăzută în cuptor. Sper că această rețetă simplă este utilă pentru dvs. și de mai multe ori: 1. Curățați Stavridu, tăiați capul, spălați și, dacă doriți, tăiați în porții sau lăsați întregi. 2. Sare, stropiți pe toate părțile cu mirodenii pentru pește și lăsați să marinare până când vom face legume. 3. Fierbeți până când cartofii sunt pe jumătate gata, răciți și tăiați în inele cu o grosime de aproximativ 1 cm. 4. Desprindeți ceapa, morcovii. Ceapa este tocata in jumatati de inele, morcovii sunt rase pe o rasina mare sau taiate in jumatate de inele. 5. Lubrifiați forma adâncă pentru coacerea cu ulei vegetal, puneți cartofii, sare, piper. 6. Apoi puneți un strat de ceapă și morcovi (luăm jumătate din total). 7. Puneți peștele pregătit și adormiți cu restul de ceapă și morcovi. 8. În partea de sus cu smântână, închideți forma fie cu un capac, fie cu folie și trimiteți-o în cuptor timp de 30-35 de minute. 9. Scoateți capacul sau folia și dați peștelui rumenit timp de încă 10 minute. Servim masa și avem un apetit plăcut!
Porții: 5-6