- Bow - 2 bucăți
- Cartofi - 2 bucăți
- Zucchini - 2 bucăți
- Legumă de legume - 600 mililitri
- Cream - 150 mililitri
- Menta proaspătă, crenguță - 15 bucăți
- Ulei de măsline - 1 Art. o lingură
- Unt - 1.5 Art. linguri
- Sare - Pentru gust
1. Puneți o cremă și uleiul de măsline într-o tavă sau pană adâncă. 2. Pregătiți legumele. Trebuie să fie spălate și curățate. Ceapa este tăiată în cuburi mici. Cartofi tăiem prea multe cuburi, puțin mai mari. Zucchini tăiate în cuburi mici. Frunzele de menta sunt spalate, uscate si rupte in bucati mici. 3. Încălziți tava cu ulei. Puneți ceapa și cartofii acolo și lăsați ușor puțin peste 6 minute până ce ceapa este clară. Se toarna bulion într-o cratiță și se aduce la fierbere. Reduceți căldura și gătiți legumele timp de 10 minute 4. Adăugați dovlecelul la supă și fierbeți încă 10 minute. Puneți în supe bucăți de menta și turnați smântână. Odată ce supa se fierbe, opriți focul. 5. Am rămas puțin. Se taie supa cu un mixer. Acum, pentru o supă atât de frumoasă, alegeți aceeași placă plăcută. Decoreaza cu o foaie de mentă. Bucurați-vă! Bon apetit!
Porții: 6-7