Salată în sos de brânză Înainte de o salată frumoasă festivă. Această salată nu este doar interesantă în aspect, este foarte utilă. Principala componentă a salatei este rădăcina țelinei. Această rădăcină a fost cântată de vechiul Homer, ca o recoltă frumoasă. Zeita frumuseții Aphrodite consuma zilnic această legumă de rădăcină. Uleiul esențial care se află în rădăcină, îmbunătățește digestia, încarcă persoana cu energie și chiar îl poate proteja de diverse boli. După o astfel de publicitate este necesară pregătirea unei astfel de salate. Pansamentul într-o salată este de asemenea diferit de cel obișnuit și tradițional. Este sos de brânză. Mănâncă mâncare sănătoasă și stai sănătos!
ingrediente:- Țelina rădăcină de 200 g
- Pere 300 g
- Salata verde salata 100 g
- Nuc 50 g
- Suc de lămâie 1 lingură. l.
- Brânză moale 150 g
- Cremă 100 ml
- Usturoi 1 cățel
- Mentă proaspătă 10 g
- Pasul 1 Pentru a face o salată, trebuie să luați o rădăcină de țelină, o pere de coapte, nuci, frunze de salată, suc de lamaie; pentru sos - smântână, brânză de capră, câteva verigi de menta, usturoi.
- Pasul 2 Desprindeți piulițele, prăjiți la căldură scăzută, frecați într-un șervețel de in, pentru a îndepărta cojile.
- Pasul 3 Îndepărtați piulițele cu un știft de rulare, acoperindu-le în prealabil cu folie de alimente.
- Pasul 4 Spălați rădăcina de țelină. Desprindeți coaja. Grind pe un răzuit grosier.
- Pasul 5 Spălați pere. Uscați-l. Desprindeți coaja. Tăiați pulpa de pere în cuburi.
- Pasul 6 Combinati parul zdrobit si radacina de telina, amestecati.
- Pasul 7 Se toarnă sucul de lămâie. Se amestecă. Adăugați miezul de nuci. Se amestecă din nou totul.
- Pasul 8 Pregătiți sosul de brânză. Luați 2-3 fâșii de menta. Separați frunzele. Grind-o.
- Pasul 9 Se toarnă cremă într-o cratiță, se adaugă usturoi tocate, frunze de menta și tulpini. Se fierbe. Acoperiți tava cu un capac. Lăsați să stea timp de 10 minute. Trageți printr-un șuviță.
- Pasul 10 Se toarnă brânza moale cu cremă de menta de usturoi. Se amestecă, se amestecă cu brânză. Dacă este necesar, ștergeți o sită. Sosul este gata. Sarea nu adaugă, deoarece brânza este sărată.
- Pasul 11 Serviți salata cu sos de brânză. Se amestecă.
- Pasul 12 Formați o salată sub formă de castron rotund.
- Pasul 13 Ridicarea salatei. Așezați frunzele salatei pe fundul plăcii.
- Pasul 14 Transferați cu atenție bolul de salată la frunzele de salată pe o farfurie. Sus cu sosul rămas. Decoreaza cu pene de nuci. Partea superioară a salatei cu o floare delicată de la pere. Fâșii subțiri de pere se taie cu tăietori de legume. Sprângeți-le cu suc de lamaie. Formați petalele unei pere într-o floare.