Caviarul roșu este o delicatesă, iubită, poate, de toți, fără excepție. În tot timpul, ea, alături de caviarul negru, ocupa un loc onorabil pe masa noastră. Ce sărbătoare fără sandwich cu șuncă roșie?
Cunoscând valoarea nutrițională a caviarului și ca una dintre căile de creștere a hemoglobinei, mamele pun adesea întrebarea "Copiii pot avea caviar roșu" și cât de des să le dea copilului.
Câte mame, atât de multe opinii. Unii dau ouă copiilor de la vârsta de zece luni și nu se pot uita la copil, iar alții după o astfel de delicateză se află în unitatea de terapie intensivă. În conformitate cu recomandările medicilor, caviarul roșu trebuie administrat cu atenție.
Da, caviarul este bogat in proteine si are o mare valoare nutritiva. Conținutul de proteine din caviar este de aproximativ o treime din proteine și conține aproximativ 15% grăsimi ușor digerabile, conținând mulți acizi polinesaturați. De asemenea, caviarul contine lecitina (aproape jumatate), bogata in fosfor, magneziu, calciu, fier, iod, zinc etc., vitaminele B, E, A, D. Dar caviarul contine mult sare. Aproximativ 4-10% și până la 14% colesterol. De asemenea, în funcție de țara de producție, caviarul poate conține urotropină, un conservant care, atunci când este ingerat, se rupe cu formarea veninului de formaldehidă. Prin urmare, caviarul roșu trebuie administrat copiilor cu precauție maximă. O altă precizare: caviarul este un produs alergic și tratarea copilului la delicatețe, luați în considerare acest lucru. Este recomandabil să tolerați și să amânați astfel de alimente delicioase până la vârsta de 3 ani. Apoi, copiii pot primi până la 15 grame pe zi, dar nu mai mult de 2 ori pe săptămână și cu o bună tolerabilitate.
Nu riscați sănătatea copiilor. Ouale pe care aveți întotdeauna timp să le dați, sănătatea copilului este mult mai importantă. Da, desigur, pentru copiii cu hemoglobină foarte mică - caviarul este foarte util. Dar acum industria farmaceutică este foarte dezvoltată și oferă curții noastre o mulțime de medicamente pentru a crește hemoglobina în sânge. O excursie la hematolog va ajuta la alegerea medicamentului potrivit.