- dovleac - 2 bucăți
- legume de legume sau de pui - 450 de grame
- grăsime - 1/2 cești
- sirop de artar - 1/3 ceasca
- Nutmeg - Pentru gust
- sare - Pentru gust
1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Așezați dovlecii pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și coaceți până când acestea sunt moi și ușor încrețite. 2. Lăsați dovlecii să se răcească ușor, apoi tăiați pe jumătate și îndepărtați ușor semințele și carnea. 3. Puneți carnea într-o cratiță mare, adăugați bulion de legume sau de pui, sirop de arțar și aduceți la fierbere. Împingeți carnea dovleacului în bucăți mari. 4. După aceasta, turnați amestecul într-un mixer sau procesor de alimente (puteți folosi și un mixer submersibil) și se amestecă până la o consistență de cartofi piure. 5. Adăugați cremă, nucșoară și amestecați din nou, până când masa este catifelată și catifelată. 6. Preîncălziți supa, dacă este necesar, sau serviți imediat, turnându-l într-un dovleac gol, de orice dimensiune. 7. Dacă doriți, puteți turna supa dintr-o lingură cu cremă suplimentară și presărați cu semințe de dovleac prajite pe o foaie de copt.
Porții: 8