- cartofi - 1 bucată
- filigii chiloți - 300 de grame
- Unt - 70 de grame
- dovlecei - 1 bucată
- proaspete sparanghel - 100 de grame
- anghinare - 2 bucăți
- ciuperci murate - 100 de grame
- Oțet balsamic - 2 ani. linguri
- suc de lamaie - 1 st. o lingură
- Ou - 2 bucăți
- sare - 1 vârf
- ardei grași - 1 vârf
Puiul de pui trece prin unt până când se formează o crustă crocantă. Cartofi, dovlecei, sparanghel și anghinare bucătar și tăiat. În salată adăugăm ciuperci marinate, legume, carne. Salată piper, sare și se amestecă cu sosul olandez. Pentru prepararea sa aduceti la fiert sucul de lamaie si otetul. Se separă separat albii și gălbenușurile, Se amestecă gălbenușele cu unt topit, suc de lamaie, oțet și alb biciuite.
Porții: 2