- miere agarica - 0,5 kilograme
- paste - 200 de grame
- cartofi - 2-3 bucăți
- ceapă - 1 bucată
- sare, piper - - Pentru gust
Ne place foarte mult să strângem ciuperci, așa că în toamnă întotdeauna pregătim un sac de fructe uscate. Și în iarna acestor picături uscate pregătim o supă delicioasă. Nu voi spune că supa era delicioasă - nu, e destul de obișnuită, de zi cu zi. Dar este delicios, foarte parfumat (aroma ciuperci uscate este unul dintre cele mai plăcute mirosuri pentru mine) și inimă. Pentru un prânz casual - cel mai mult. Îți spun cum să faci o supă din pulberea uscată. Înainte de a pregăti această supă, trebuie să înmuiați ciupercile pentru câteva ore pentru a le face să fie moi. Cu toate acestea, în nici un caz nu vărsați apa în care ați înmuiat ciupercile - va rămâne pentru bulion. Prin urmare, este recomandat ca ciupercile să fie clătite de mai multe ori înainte de a le înmuia. Puneți ciupercile moi într-o farfurie separată. Pe uleiul de măsline se prăjește ciupercile timp de aproximativ o jumătate de oră. Cu toate acestea, timpul de prăjire poate varia în funcție de grosimea plăcii, astfel încât să se prăjească agarul de miere până când este de 1,5 ori mai mic. Ciupercile prăjite sunt aruncate în apa deja gătită și se pregătesc să gătească. Adăugați sare la gust. Cartofii tăiați bine și ceapa se adaugă, de asemenea, la supa preparată. După 10 minute, adăugați pastele la supă, acoperiți cu un capac și așteptați 15-20 de minute până când vasul este complet gătit. Supa este de obicei servită cu smântână. Bon apetit! ;)
Porții: 5-7