- Făină - 300 de grame
- Pudră de copt - 2 lingurițe
- Zahăr - 100 de grame
- Vanilină - 1/4 lingurițe
- Ouă - 2 bucăți
- Unt - 100 de grame
- Brânză brută 4% conținut de grăsime - 400 grame
- Zahăr - 125 grame
- Cremă cu conținut de grăsime 10% - 250 mililitri
- Afine - 500 de grame
Se amestecă într-o cratiță, pudră de copt, ouă, vanilină, zahăr și unt. Puteți să vă amestecați cu mâinile, dar mai eficient - o duză specială pentru aluat. În primul rând veți avea o masă atât de mică. Cu toate acestea, treptat, amestecul devine mai moale. Când se întâmplă acest lucru, folosiți-vă mâinile pentru a amesteca aluatul. Mai departe direct cu mâinile (acest proces este de obicei gestionat de soția noastră), începem compactarea aluatului rezultat într-un vas de copt. Forma este pre-lipită cu hârtie de cofetărie. Formăm aluatul pentru plăcintă, fără a uita să formăm marginile - altfel umplutura va dispărea. Prăjim aluatul cu o furculiță - și puneți-l în cuptor timp de 10-12 minute la o temperatură de 180 de grade. Între timp, aluatul se află în cuptor - o vom rezolva. Ea, din nou, se pregătește pentru nebunie pur și simplu: amestecăm brânză de vaci, vanilină, zahăr, smântână și afine. Se amestecă cu o măturică. Aluatul ușor alunecat este luat din cuptor. Se toarnă pe el umplutura pregătită. Puneți-o înapoi în cuptor timp de încă 30 de minute la aceeași temperatură. Serveți recomandăm căldura. Bon apetit!
Porții: 8-9