- Ceapa - 1 bucata
- Piper negru - 6 bucăți
- Udder - 1 kilogram
- Usturoi, capul - 1 bucată
- Frunză de frunze - 2 bucăți
- Amidon - 1 st. o lingură
- Parfum aromat - 1 lingurita
- Vodka, un pahar - 1 bucată
- Ulei vegetal - 2 articole. linguri
- Uleiul de floarea-soarelui - pentru prăjitură - Pentru gust
1. În primul rând, dacă ugerul este înghețat, acesta trebuie scos din congelator și lăsat să se decongeleze. Apoi, cu apa rece, clătim bine. Cu un cuțit ascuțit, tăiați umerul în bucăți, clătiți bine din nou (există un miros deosebit). Discutăm, adăugăm la tigaie o picătură de ulei vegetal și prăjiți ugerul. 2. Formate și fierte lichid destul de repede. În timpul rumenire a ugerului, adăugați un pic mai mult ulei. Aproximativ două linguri de unt au făcut asta. 3. Coaceți ceapa din coajă și tăiați-o în bucăți mici, adăugați ceapa în tigaie, puțină sare. La stomatologi dezasamblam capul de usturoi, striviți-l și adăugați-l acolo. Apoi adăugați frunze de laur, piper mirosit și piper negru piper. Umpleți-le cu apă clocotită. 4. O jumătate de oră ar trebui să fie lăsat. În timp ce totul este îndulcit, spălăm cartofii și, fără să ne curățăm, ne pregătim să gătim. În timpul gătirii, adăugați sare. Adăugați un pahar de vodcă și o lingură de amidon cu aproximativ cincisprezece minute înainte de terminarea gătitului. 5. Mâncarea este gata, apetitul plăcut.
Porții: 6