Aripile de pui in marinada de citrice Aripile de pui sunt una dintre mâncarea destul de accesibilă care le atrage apetitul. Foarte multe asemenea aripi delicioase cu piele crocantă și carne suculentă în interior. Când gătești aripile de pui, poate fi lăsată falangia extremă, deși prefer să o taie recent. În aripile gata, există un gust ușor de grapefruit și o ușoară aromă plăcută. Masina uscata in acest fel de mancare este preferabila pentru a fi proaspata, dand o aroma mai profunda si mai mult.
ingrediente:- Aripă de pui 700g
- Grapefruit 1 buc.
- Paprika dulce sol 1 lingur.
- Se mănâncă mătreața 1 lingură.
- Condimente pentru pui 2 g
- Cimbru uscat 1 lingurita.
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Mustar 1 lingurita.
- Sare 2 g
- Pasul 1 Pregătiți aripioare de pui, grapefruit, condimente pentru pui, chimen, mărar, mustar, boia de ardei.
- Pasul 2 Spălați aripile, uscați. Îndepărtați rămășițele penelor, dacă există. Tăiați falanga exterioară.
- Pasul 3 Cu un răzătoare de grapefruit, coajați coaja, tăiați fructul în jumătate, stoarceți sucul, împingeți-l și amestecați-l cu coaja.
- Pasul 4 Puneți sucul cu fulgi de pește, adăugați mărar, sare, condimente pentru pui.
- Pasul 5 Puneți și boia de muștar. Se amestecă mâinile astfel încât aripile să fie uniform acoperite cu marinadă. Apăsați ușor. Lăsați timp de 1,5-2 ore la temperatura camerei, acoperind cu un capac.
- Pasul 6 Puneți aripile în matriță, turnați-o cu ulei de măsline. Am coace timp de 30 de minute la 180 ° C.
- Pasul 7 Apoi se toarnă restul de marinadă și se coacă încă 30 de minute la 200 ° C, care se toarnă periodic pe aripi cu un amestec de suc și marinadă de la baza mucegaiului.