- cartof dulce - 2 kilograme
- benzi de slănină - 4 bucăți
- ceapă - 1 bucată
- făină - 2.5 Art. linguri
- sare - 1/2 lingurițe
- piper negru - 1/4 lingurițe
- lapte - 2 cani (conținut scăzut de grăsime)
- Parmezan - 5/4 Cupe
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Coaceți cartofii tăiați în felii. Puneți cartofii într-o cratiță mare cu apă clocotită. Gatiti timp de 5-10 minute. Lăsați-vă deoparte. 2. Între timp, prăjiți baconul într-o tigaie mare, la căldură medie, până când este crocantă. Puneți un prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea. Tăiați baconul în bucăți mici și lăsați-l deoparte. 3. Se adaugă ceapa mărunțită și se prăjește până devine moale. Se amestecă cu făină la căldură scăzută și se prăjește până la consistența pastă. Adăugați sare și piper. 4. Adăugați laptele și gătiți până când amestecul se îngroațește puțin. 5. Răspândiți jumătate de cartofi dulci într-un vas de prăjit. Stropiți cu jumătate de șuncă. Se toarnă jumătate din amestecul de ceapă și lapte. Apoi, așezați cartofii rămași, presărați cu slănina rămasă și turnați sosul rămas. 6. Sprinkle cu brânză de parmezan pe partea de sus. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute până când cartofii devin moi. Trimiteți imediat. Sfat: puteți să pregătiți acest vas în prealabil, să îl acoperiți și să-l puneți în frigider pentru o zi. Preîncălziți la 160 de grade în cuptor timp de 15 minute, apoi scoateți capacul și continuați prăjirea până când vasul se încălzește complet.
Porții: 8