- Apă - 70 mililitri
- Unt - 50 de grame
- Sare - 1 lingurita
- Făină - 120 grame
- Ou - 3 bucăți
- Nuci - 50 de grame
- Ciocolata - 60 de grame (glazura)
- Unt - 30 de grame (glazura)
- Cognac - 1 lingurita (glazura)
- Zahar - 50 de grame (glazura)
1. Pentru a pregăti aluatul preparat, turnați apă în vase. Puneți acolo ulei, sare și fierbeți. Adăugați făină și îndepărtați-o de la căldură. Se amestecă până se obține o masă uniformă. 2. Acum să luăm nuci. Este de dorit să le eliberați de pe piele. Pielea are tendința de a fi amară. Umpleți piulițele pentru câteva minute cu apă fiartă. Apoi, dați pielea cu un cuțit și va fi îndepărtată. Nucile se usucă și se taie. 3. Bazele încercării au fost ușor răcite. Conduceți-l într-un singur ou și amestecați bine. Apoi, turnați nucile în aluat și amestecați din nou. 4. Pe foaia de copt, puneți pergamentul și puneți bilele de aluat cu o pungă de cofetărie sau o lingură de desert. 5. La o temperatură de 180 de grade, cookie-urile se coacă timp de 20-25 de minute. Deoarece cookie-ul ar trebui să se usuce, reduceți căldura din cuptor la 70 de grade și țineți fișa cookie în ea timp de încă 30 de minute. 6. Într-o baie de apă, topiți ciocolata, untul, coniacul și zahărul. Îmbrăcați ficatul cu o scobitoare și împingeți-l în glazură. Cookie-ul este gata. Păstrați cookie-urile în frigider.
Porții: 6-8