Supă frumoasă
Ia pentru o reteta:
♦ 800 ml de bulion de legume
♦ 4 morcovi
♦ 9 tabel. linguri de afine
♦ 4 felii de țelină tuberică
♦ 4 cartofi
♦ 3 becuri medii
♦ 4 tabel. linguri de unt
♦ 200 g de smântână
♦ 2-3 pene de arc
♦ sare, piper - la gust
♦ zahăr - la gust
Pregătirea rețetei:
1. Tăiați morcovii, cartofii, telina și ceapa în cuburi. 2. În unt, treceți ceapa, apoi adăugați cartofi, morcovi și telina, lăsați-o afară timp de 5 minute. 3. Aduceți supa la fiert, puneți legumele fierte în ea și gătiți timp de 20 de minute, apoi scoateți-le, tăiați mixerul și le puneți în bulion. 4. Adăugați în supă o porție de smântână (lăsați 4 mese, linguri), sare, piper negru, zahăr. 5. Clătiți afinele și turnați-o în supă, lăsați-le să absoarbă pentru o vreme. 6. Serviti supa, adaugand la fiecare placa smantana si ceapa verde.
Kashka manyashka
Ia:
♦ 1 pahar de fructe de pădure preferate
♦ 1 set. lingura de manga
♦ 1 pahar de lapte
♦ 2-3 lingurițe de zahăr
Pregătirea rețetei:
1. Sprângeți boabele cu zahăr. 2. Atunci când sucul este extras, ștergeți fructele de pădure printr-o sită. 3. Gatiti grisul lichid. 4. Bateți blenderul cu un blender, introduceți treptat în el fructele de piure. 5. Răciți vasul și serviți-l.
Salată de legume
Ia:
♦ 200 g de smântână
♦ 4 ouă
♦ 3-4 cartofi
♦ 3-4 morcovi
♦ 3 castraveți
♦ 1 piper
♦ sare - la gust
♦ verdeturi de pătrunjel și mărar
Pregătirea rețetei:
1. Se fierbe cartofii și grătarul. 2. Tăiați castraveții și ardeii în fâșii, dezlegați morcovii și rutați-le pe un răzuitor fin. 3. Fierbeți ouăle și tăiați bine. 4. Așezați straturile de salată: cartofi, castraveți, morcovi, ardei, ouă. Fiecare strat trebuie să fie pătat cu smântână, sărată și se presară cu ierburi. 5. Puneți salata în frigider timp de 20 de minute.
Squash cu ouă
Ia:
♦ 1 dovlecel
♦ 2 tabele. linguri ulei de floarea-soarelui
♦ 4 ouă
♦ 200 g carne tocată
♦ sare - la gust
♦ verdeturi de pătrunjel și mărar
Pregătirea rețetei:
1. Curățați dovleacul și tăiați-l în patru plăci. 2. Turnați miezul din fiecare parte a măduvei de legume, lăsați-o jos pentru a face un "pahar". 3. Turnați uleiul în tava și aranjați paharele, adăugați puțină apă, acoperiți-le și scoateți. 4. Puneți un ou în fiecare "pahar" și puneți carnea pregătită, sărată.) Stingeți totul sub capac.
cârnați
Ia:
♦ 100 g de carne de vită
♦ 100 g de carne de porc
♦ 2 felii de pâine albă
♦ 2 tabele. linguri de lapte
♦ 1 ou
♦ sare - la gust
Pentru sos:
♦ 1/2 ceașcă de afine
♦ 1/2 ceasca de smantana
Pregătirea rețetei:
1. Tăiați crusta de pâine și înmuiați-o în lapte. 2. Întoarceți carnea prin mașina de tocat carnea de două ori, adăugați pâine albă. 3. În coacere introduceți oul crud. 4. Din masele rezultate, rotiți cârnații mici cu un diametru de 1,5 cm și o lungime de 6-7 cm. Puneți-i într-un abur și lăsați-l până se fierbe. 5. Cranberries sunt șterse printr-o sită, se amestecă cu smântână.
„Arici“
Ia:
♦ 2 ouă de prepelite fierte
♦ 4 felii de pâine
♦ 50 g de brânză
♦ 4 linguri de cartofi piure
♦ 2 bucăți de ficat fiert
♦ sare - la gust
♦ verdeturi de pătrunjel și mărar
♦ ceapă verde
Pregătirea rețetei:
1. Puneți pâinea sub formă de picătură - aceasta va fi baza pentru arici. 2. Se toacă brânza pe o răzătoare, se amestecă cu cartofii piure. 3. Introduceți verdele în cartofi piure, sare. 4. Tăiați ambele ouă în jumătăți și puneți-le pe bucăți de pâine. Acoperiți cu cartofi piure și formați ariciul cu un buton ascuțit. 5. Tăiați ficatul pe grătar și presărați aruncătoarele de sus, fă-ți ochii și gura din cele mai mari cruste.
fursecuri
Ia:
♦ 7 pahare de făină
♦ 2 ouă
♦ 2 cesti de zahăr
♦ 350 g de margarină
♦ 1/2 linguriță de sodă
Pentru umplere:
♦ 250 g de fructe de padure
♦ 5 linguri de zahăr
♦ scorțișoară, vanilie
Pregătirea rețetei:
1. Amestecați toate ingredientele pentru aluat și zdrobiți-o până se sfărâmă. 2. Puneți o parte din test pe o foaie de copt unsă, luați-o. 3. Combinati fructele de padure cu zahar, vanilie si scortisoara, gatiti pana cand zaharul se dizolva. Puneți umplutura pe aluat, umpleți miezul rămas. 4. Coaceți cookie-ul până când fierbeți.
Cobblerele magice
Ia:
♦ 1 fruct de mango
♦ 1 ceașcă de afine
♦ zahăr de 3/4 cești
♦ 1 tabel. o lingură de făină
♦ un vârf de scorțișoară
Pentru test:
♦ 3/4 cesti de făină
♦ 1 tabel. o lingură de zahăr
♦ 1 linguriță praf de copt
♦ 3 tabel. linguri de unt
♦ cremă de 90 ml
♦ 15 g de lapte
Pregătirea rețetei:
1. Se taie mango, se amestecă cu merișor, făină, zahăr, scorțișoară. 2. Frământați aluatul. Se amestecă făină, zahăr, praf de copt, smântână, unt. 3. Transferați umplutura de fructe în matriță. 4. Rolați aluatul într-un strat de 1-1,3 cm grosime, apoi acoperiti umplutura cu el, cu lapte. 5. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit (175 ° C) și coaceți până când se formează o crustă.