În prezent, fiecare mamă are propria alegere: să folosească conserve sau să gătească copiii înșiși. Și aici există reguli de pregătire.
Dar dacă tot decideți să vă hrăniți copilul cu alimente la domiciliu, urmați regulile:
- Produsele trebuie să fie proaspete și de bună calitate. Fiți interesați, în cazul în care mărfurile au fost aduse și alegeți produsele producătorilor numai dovediți. Verificați data de expirare și compoziția produsului, nu uitați să citiți etichetele.
- Apa trebuie curată. Pentru a pregăti mâncarea pentru copii, nu folosiți apă de la robinet.
- Gatiti mancarea imediat. Mâncarea proaspăt preparată este nutritivă și sănătoasă.
Rețetă pentru gătit pentru copii sub un an
Vă vom spune cum să pregătiți mese sănătoase și simple pentru copii până la un an.
Supe de piure și supe sunt preparate pe legume de legume sau de carne cu cartofi.
Supă de cartofi
Ingrediente: luați 2 cartofi, 5 grame de unt, 100 de grame de lapte și apă.
Pregătirea. Vom coji cartofii și le vom tăia în bucăți mici. Încălziți apa și gătiți la foc mic până când fierbeți. Apoi cartofii sunt amestecați și adăugăm unt și lapte cald. Umpleți cu verde mărunțit.
Supă de legume cu pui
Ingrediente: piept de pui cu bulion, bulion filtrat. Vom spăla, curăța și tăiem mărunt legumele, le punem în bulion. Gatiti carnea de pui, verdeata, legumele, slefuiti mixerul, alimentati cu bulion de pui.
Vase de pește
La vârsta de până la 10 luni, copiii sunt introduși pește sub formă de cartofi piure.
Peste de pește
Luați 150 de grame de pollock sau cod. Clar din oase și clătire. Așezați fila într-un abur și gătiți sub capac timp de 5 minute peste apă fiartă. Dacă nu există vapor, vom fierbe peștele sau se va coace în cuptor. Fileu de pește finit zdrobit într-un blender și amestecat cu o cantitate mică de piure de legume sau lapte.
Soufflé pește
Mai aproape de an, pregătim un suflet pentru copii din cod. Vom curata pestele din oase, se fierbe si se lasa sa treaca prin polizorul de carne. Se amestecă cu un gălbenuș de ou și puțin lapte. Introducem în amestec whipped white eggs. Puneți sufla într-o formă unsă și puneți-o pe cuptor timp de 20 de minute.
Preparate din carne
În plus față de carnea de pui de carne preparați chiftele din carne tocată.
Ciuperci de casă
Luăm carnea și curățăm filmele. O bucată de pâine albă înmuiați în lapte și lăsați-o să treacă prin măcinătorul de carne împreună cu carnea. Pentru copii, carnea este derulată de două ori printr-un măcinător de carne timp de până la un an. Umplutura este amestecată cu gălbenușul de ou și cu untul. Rulam bilele și le punem într-un abur sau se fierbe în apă clocotită.
Sufle de carne
Pentru sufle folosim pui sau carne de vită. Se fierbe carnea și se lasă prin mașina de măcinat cu carne. În umplutură, adăugați gălbenușul de ou, puțină făină, lapte. Separat, vom sparge proteina și vom introduce în umplutură. Vom forma mucegaiul cu ulei și vom umple sufla. Coaceți în cuptor timp de o jumătate de oră.
legume
Purelele de legume sunt o sursă indispensabilă de fibre și substanțe nutritive. Cele mai potrivite legume la această vârstă pentru o dietă zilnică pentru copii sunt cartofii, morcovii, broccoli, conopida.
Puree din dovlecei și conopidă
Ingrediente: câteva inflorescențe de conopidă, dovlecei tineri, gălbenuș și puțin unt.
Pregătirea. Caietele de dovlecei și conopidă tăiate trebuie aruncate în apă fiartă și fierte timp de 20 de minute. Din legume, vom bea cu un blender sau legumele se vor freca prin filtru. Adăugați untul, gălbenușul de ou jumătate gătit, un bulion de legume puțin. Amestec bun.
Compot de fructe uscate
Curăță perfect setea, este utilă și gustoasă.
Pentru 2 litri de apă veți avea nevoie de: 300 de grame de fructe uscate (stafide, pere, mere, caise uscate, prune) .8 linguri. l. miere, o scortisoara si o lamaie. În apă clocotită am pus scorțișoară și au spălat fructe uscate, la sfârșit am pus stafide. Se gătește timp de 15 minute. Se scoate din căldură și se răcește la temperatura camerei. Adăugați miere și 2 felii de lămâie.
În concluzie, adăugăm că pentru copiii de până la un an puteți face anumite rețete pentru gătit, astfel încât copiii să primească diferite feluri de mâncare gustoase și sănătoase.