Gatim borschul slab. Foarte mult îmi place să pregătesc borsch. Întotdeauna se dovedește a fi frumoasă și gustoasă. Așa că m-am decis să fac un test pentru o multivarcă - va deveni borschul delicios al acestui miracol. Îndoielile mele nu erau justificate. Borscht a fost la fel de delicios și parfumat ca niciodată. Într-un cuvânt, am fost din nou convins că poți găti borșul într-un multivariat. Scrierile sale de mână de borscht au fost păstrate. Cel mai important lucru din borscht este să păstreze toate vitaminele la maxim. De aceea așez sfecla la sfârșitul gătitului. Varza, pentru a nu deveni foarte moale, a pus și ultima. Mă bucur să vă împărtășesc această rețetă. Bon apetit!
ingrediente:- Ceapa 1 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Fasole rosie 60 g
- Usturoi 3 denticule
- Sare de mare 1 linguriță.
- Suc de suc de 200 ml
- Sfecla 2 buc.
- Varză albă 1 buc.
- Cartofi 5 buc.
- Țelina rădăcină de 200 g
- Ulei de măsline 3 lingurițe. l.
- Morcov 1 buc.
- Apă fiartă cu 1200 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti borșul într-o multivarcă, trebuie să luați: ulei de măsline, ceapă, morcovi, rădăcină de țelină, ardei gras, cartofi (mediu), rădăcină de țelină, 1/2 fasole multistakan, varză 2 mici), suc de roșii (de casă), apă caldă fiartă, sare.
- Pasul 2 Înmuiați fasolea. Se fierbe în prealabil.
- Pasul 3 În partea de jos a bolului multivarki (am un Panasonic multivarka) se toarnă 2 linguri. l. de ulei de măsline.
- Pasul 4 Se curata ceapa, taiata in cuburi mici.
- Pasul 5 Răzuiți morcovii. Adăugați la arcul. Se amestecă.
- Pasul 6 Curățați rădăcina de țelină. Tăiați în cuburi mici. Adăugați la legume. Puneți castronul în multivark. Închideți capacul. Activați modul de gătit "Coacere". Setați ora la 15 minute. Activați "Start".
- Pasul 7 Între timp, gatiti restul de legume: fasole pre-fiarta; spălați, coajați și tăiați cartofii; spălați, curățați și tăiați în felii subțiri de ardei dulci.
- Pasul 8 Adăugați legumele pregătite în castron al multivariatului.
- Pasul 9 Adăugați un castron de multivarka la legume 1 litru de apă fierbinte fierbinte. Închideți capacul. Activați modul de gătire "Quenching". Setați ora la 40 de minute. Activați "Start".
- Pasul 10 Între timp, pregătim un dressing pentru borsch. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați ulei de măsline, suc de roșii, să bateți sfecla cu un bar scurt subțire, tăiați usturoi fin.
- Pasul 11 În partea de jos a cratiței se toarnă ulei de măsline 1 lingura. l., adăugați sfecla tocată și usturoiul. Puneți un foc lent. Țineți, amestecând, 5-7 minute.
- Pasul 12 Adăugați sucul de roșii. Aduceți la fierbere. Scoateți din căldură.
- Pasul 13 Se curăță varza. Se toarna mararul.
- Pasul 14 După semnal, deschideți multivarkul. Adăugați alimentarea cu combustibil. Se amestecă. Se condimentează cu sare.
- Pasul 15 Se adaugă varza și verdele. Completați apa de fierbere cu 200 ml. Închideți capacul. Activați modul de gătire "Quenching". Setați ora la 20 de minute. Activați "Start".
- Pasul 16 După semnal, opriți multivarcul. Deschideți capacul. Borsch e gata. Adăugați sare la gust. Îndepărtați cu grijă castronul din multivark.
- Pasul 17 Se toarnă borsch-ul într-o cratiță ceramică. Serviți fierbinte pentru cină. La borsch se poate adăuga smântână, usturoi sau ceapă verde, pampushki.