Carnea de porc este "interzisă" în cultura alimentară a multor popoare. Poate că în această privință (la urma urmei, interdicțiile nu sunt niciodată acordate pentru nimic!). Este adesea posibil să vedeți întrebarea pe forumurile mamelor atunci când copiii pot primi carne de porc.
Hrănirea complementară intensă, pe lângă laptele matern, începe la sugari începând cu a șaptea lună după naștere. Deja în luna a opta, nutriționiștii nu numai că permit, ci și recomandă introducerea produselor din carne în alimentația bebelușului, de obicei carne, pământ sub formă de piure și, în mod necesar, împreună cu piureul de legume deja pulverizat.
Carnea este o sursă valoroasă de proteine și minerale animale (potasiu, fier, fosfor). Mulți părinți preferă să înceapă să hrănească copilul cu cea mai "carne" din carne de curcan. În orice caz, fiecare "grad" de carne trebuie să fie prelevat separat, începând cu ½ linguriță de piure de carne. La urma urmei, carnea, ca orice produs nou pentru un copil, poate provoca reacții alergice. De-a lungul timpului, dieta bebelușului poate îmbogăți carnea de vită sau carnea de vită, carnea de porc (de asemenea, nu grasă, dar slabă). O varietate decentă de meniu din carne poate oferi carne de iepure sau carne de pui, precum și limbă. Caracteristicile și tradițiile regiunilor individuale permit adăugarea la dietă a ingredientelor din carne, cum ar fi carnea de cal și vânatul de vânat.
Unii părinți sunt atenți să introducă carnea de porc în dieta bebelușului, preferând carnea de vită sau carnea de pui. Cu toate acestea, trebuie amintit că carnea de vită și de pui, atunci când sunt incluse în meniul pentru copii, necesită, de asemenea, prudență. Un copil care a manifestat intoleranță evidentă la laptele de vacă este mai bine să nu dea vițel. Carnea de pasăre, în unele cazuri, provoacă și o reacție alergică la copii. În astfel de cazuri, rația de carne a copilului este recomandată să includă carnea de porc de la vârsta de opt luni.
Există opinia că însuși carnea de porc conține multe histamine, care pot provoca reacții alergice la copiii mici. Această afirmație este adevărată, probabil, numai în ceea ce privește carnea grasă. Dacă părinții au o suspiciune de alergii, introducerea cărnii de porc în meniul bebelușului poate fi amânată pentru o perioadă scurtă de timp. Carnea de porc oferită în cantități mici nu poate fi administrată prea mult de la vârsta de 10 luni.
În orice caz, nu este necesar să abandonăm complet carnea, deoarece vegetarianismul nerezonat în alimentele pentru copii implică perturbări în dezvoltarea întregului organism al copilului. În cele mai grave cazuri, consecința refuzului alimentelor din carne este subdezvoltarea creierului cu pericolul de demență progresivă. Nu este absolut justificat, în acest sens, că copilul poate obține absolut tot ceea ce este necesar pentru creștere și dezvoltare din cereale, nuci, soia, semințe și legume, iar carnea ar trebui neglijată, deoarece este mai accesibilă și mai ieftină substitut.
Până la vârsta de opt luni, tractul gastro-nutritiv al copilului este deja pregătit pentru a face față digestiei carnii, aceasta este facilitată de o perioadă pregătitoare de o lună și jumătate de hrană complementară cu alte feluri de mâncare noi pentru copil.
Copiii cu un nivel redus de hemoglobină sau semne de rahitism trebuie să intre în carne înainte de data scadentă. Datorită indicațiilor medicale speciale, se recomandă introducerea cărnii în momeli de 6 luni. Alăptarea, transferată în hrana artificială, compensă, de asemenea, lipsa nutrienților dacă dieta lor introduce treptat carnea.
Astfel, începând de la vârsta de 8 luni (și cu indicații speciale este posibil mai devreme), iar înainte ca copilul să atingă vârsta de 2-3 ani, carnea de porc, în toate soiurile sale și cu siguranță în cantități rezonabile, poate fi introdusă în dieta copilului dumneavoastră.