Și dacă oricare dintre ele va fi ratată, sistemul de apărare al organismului poate eșua și apoi copilul se va îmbolnăvi. Vitaminele, mineralele, proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt, de asemenea, necesare pentru copil, deoarece se află într-o etapă intensă de dezvoltare fizică și mentală. Și ele sunt necesare pentru desfășurarea normală a acestor procese. Prin urmare, nu oferi copilului în fiecare zi aceleași produse (chiar și cele foarte utile). Numai dacă dieta copilului este variată, copilul va primi toate substanțele nutritive necesare. Printre acestea:
fier
Fierul face parte din hemoglobină. Și hemoglobina "transportă" oxigenul prin corpul nostru. Dacă nu este suficient, celulele și țesuturile noastre pierd oxigen. Există hipoxie și anemie. Dacă corpul copilului nu are fier, componentele necesare nu vor intra în baloanele corpului. Pentru a obține suficient acest microelement, dați-i carne, inclusiv carne roșie, în care fierul este cel mai mult, pește, ouă, fasole, broccoli, porridge, fructe uscate, patrunjel, spanac și salată verde. Fierul este cel mai bine absorbit în combinație cu vitamina C. Prin urmare, este foarte important să se combine produsele în mod corect. De exemplu, serviți feluri de mâncare din carne cu o salată de legume proaspete, condimentată cu suc proaspăt de lămâie.
zinc
Zincul este esențial pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Cu ajutorul său se formează anticorpi în organism. Zincul participă și la dezvoltarea oaselor, părului și a pielii sănătoase. De asemenea, zincul este necesar pentru vindecarea rapidă a rănilor, reglarea tensiunii arteriale și a ritmului cardiac. În lipsa acestuia la copil pot apărea probleme cu pofta de mâncare, el poate fi adesea bolnav. Zincul se găsește în dovleac, migdale, nuci, carne slabă, pește, porridge (în special în hrisca), lapte, legume și ouă de pui.
calciu
Rolul calciului pentru corpul copilului în creștere nu poate fi supraestimat. Nevoia de acest element la copiii cu vârsta sub cinci ani este de 800 mg pe zi. 99% din calciu este concentrată în oasele în creștere ale bebelușului și numai 1% în sânge și țesuturi moi. Pentru a umple magazinele de calciu în corpul bebelușului, oferiți-i produse lactate, spanac, patrunjel, fructe de mare, ficat de pește, varză, țelină, coacăze. Încercați să obțineți aceste produse cât mai des posibil în castronul tânărului.
magneziu
Cu lipsa acestei substanțe minerale în organism, există o scădere a imunității, apar procese inflamatorii pe piele. De asemenea, magneziul este necesar pentru formarea țesutului osos, participă la metabolism, afectează activitatea inimii. Magneziul este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Sursele de magneziu sunt cerealele (hrișcă, grâu, secară, orz, mei).
potasiu
Acesta joacă un rol semnificativ în metabolismul apei-sare, menține o compoziție constantă de fluide biologice în organism. Kali este bogat în leguminoase, cartofi (în special coapte), varză, morcovi, verzui, stafide, prune, caise uscate.
fosfor
Această substanță minerală este necesară pentru creșterea și dezvoltarea normală a țesutului osos. Participă la procesele de metabolizare a proteinelor și grăsimilor. Conținut în gălbenuș de ou, carne, pește, brânză, fulgi de ovăz și hrișcă, leguminoase.
seleniu
Fără acest mineral, producția de anticorpi este imposibilă. Seleniul se găsește în coacerea făinii din făină integrală, fulgi de cereale, ceapă de usturoi, ficat. Dar pentru asimilarea seleniului este nevoie de vitamina E. Sursele sale sunt nuci, migdale, uleiuri vegetale.
Vitamina A
Această vitamină este foarte importantă pentru sistemul imunitar, deoarece crește forțele de protecție ale propriilor interferoni ai organismului în lupta împotriva diverșilor agenți infecțioși. De asemenea, vitamina A protejează împotriva radicalilor liberi ai glandei timus sensibile - "sediul" sistemului imunitar. Vitamina A este esențială pentru vederea normală. Această vitamină este prezentă în ficat (pește și carne de vită), gălbenușul de ou, unt, morcovi, dovleac, patrunjel, ardei roșu, roșii de mărar, lamaie, zmeură, piersici. Dar amintiți-vă că vitamina A se referă la vitamine solubile în grăsimi. Prin urmare, toate alimentele care conțin vitamina A ar trebui, pe cât posibil, să fie consumate cu ulei vegetal.
Vitamina C
Participă la multe procese vitale ale corpului, activează diverse enzime, hormoni, crește rezistența la diferite infecții, reduce oboseala fizică. Vitamina C este bogată în trandafir sălbatic și chokeberry negru, zmeură, cireș, cireș, coacăz, ceapă, ridiche, patrunjel, varză, lamaie.
Vitamine din grupa B
Reglează activitatea sistemului nervos, îmbunătățind transmiterea impulsurilor nervoase și a percepției (necesare elevilor și copiilor cu oboseală intelectuală crescută). Vitamina B12 crește consumul de oxigen de către celule în hipoxie acută și cronică, crește imunitatea. Dacă organismul nu are această vitamină sau dacă apar complicații la digerabilitate, poate apărea o anemie severă. Ca rezultat - digestibilitate scăzută a alimentelor, constipație, oboseală cronică, iritabilitate, depresie, somnolență, dureri de cap și alte probleme. Vitamina B12 conține: carne de vită, carne de vită, inimă, crab, gălbenuș de ou, carne de vită, brânză, lapte.
Antibiotice naturale
Acestea inhibă dezvoltarea bacteriilor patogene și întăresc imunitatea. Proprietăți puternice antibacteriene au miere (în special var și pade). Dar amintiți-vă, această delicată dulce este un alergen puternic, care trebuie introdus foarte atent în alimentația bebelușului, începând cu doze foarte mici. De asemenea, este necesar să oferiți ceapă și usturoi la o miros (dar puțin câte puțin, deoarece aceste alimente pot provoca probleme digestive). Adăugați ceapa și usturoiul în salate, preparate vegetale din carne. Și, cu simptome severe de frig, un copil îi oferă un sirop de miere și ceapă. Se amestecă suc de ceapă și miere lichidă într-un raport 1: 1. Dați copilului acest sirop curativ de 3-4 ori pe zi pentru 1 linguriță (pentru o carapuză mai veche de un an).
Acizi de omega-3
Stimulează producția de anticorpi și întărește membranele mucoase (gât, nas, bronhii). Acizii omega-3 sunt depozitați în pește, ulei de măsline. De 1-2 ori pe săptămână oferiți feluri de mâncare de pește și pește fluvial.
celuloză
Stimulează activitatea intestinelor, normalizează microflora, elimină elementele toxice din organism, are un efect benefic asupra funcționării ficatului. Pentru a vă asigura că bebelușul are suficientă fibră, asigurați-vă că următoarele alimente sunt prezente în rația de crumbs: legume și fructe proaspete, o varietate de cereale, produse de patiserie din făină grosieră, pâine cu tărâțe.
probiotice
Acestea sunt bacterii utile care, în intestin, intră în lupta împotriva agenților patogeni: inhibă înmulțirea microbilor dăunători, întăresc imunitatea, participă la producerea de vitamine (B12, acid folic) și procesele de digestie. Probioticele ar trebui să fie luate în timpul tratamentului cu antibiotice, atunci când corpul copilului este slăbit. Ele sunt conținute în iaurt, iaurt, narina, băuturi cu lapte fermentat
prebiotice
Sunt un teren de reproducere pentru bacterii benefice. O caracteristică distinctivă a prebioticelor este capacitatea lor de a pătrunde în intestinul gros și de a provoca creșterea microflorei intestinale utile acolo. Ele sunt cuprinse în banane, sparanghel, ceapă, în multe fructe și în laptele matern (în 100 litri - 2 grame de prebiotice).