- cacao - 2/3 Cupe
- apă fierbinte - 2/3 sticlă
- lapte - 2/3 Cupe
- făină - 2 1/4 Cupe
- soda - 3/4 lingurițe
- praf de copt - 3/4 lingurițe
- Sare - 3/4 lingurițe
- unt unsal - 3/4 Cupe
- zahăr - 1 3/4 Cupe
- ouă, temperatura camerei - 3 bucăți
- extract de vanilie - 1 st. o lingură
- zahăr - 1 1/4 Cupe (umplutură)
- sirop de porumb - 1 st. lingură (umplutură)
- apă - 1/4 sticlă (umplutură)
- înghețată - 1 sticlă (umplutură)
- sare - 1 vârf (umplutură)
- Unt - 5 Art. linguri (umplutură)
- extract de vanilie - 1/4 lingurițe (umplutură)
- miniatură Snickers - 36 de piese
- unt unsal, temperatura camerei - 1 ceașcă (glazură)
- zahăr pudră - 450 de grame (glazură)
- extract de vanilie - 1 lingurita (glazura)
- sare - 1/2 linguriță (glazură)
- Sos de caramel (din umplutura) - 1/3 Sticla (glazura)
- înghețată - 1-2 Art. linguri (glazura)
- miniatură Snickers - 24 de piese (decorare)
- sos de caramel (de la umplutura) - 7 Art. linguri (decorare)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Umpleți formularul pentru brioșe cu căptușeală de hârtie. Într-o ceașcă mare de măsurare, amestecați apa și pudra de cacao, amestecați bine. Se amestecă cu lapte. Într-un castron mediu, amestecați făina, sifonul, praful de copt și sarea. Într-un castron mare, bateți untul. Adăugați zahărul și biciul. Beat cu ouă și extract de vanilie. Adăugați 1/3 din amestecul de făină și amestecați. Se adaugă jumătate din amestecul de cacao și se amestecă, apoi se adaugă restul de făină și amestec de cacao, amestec. Puneți 2 linguri de aluat în fiecare inserție de hârtie și coaceți timp de 18-20 de minute. Se lasă să se răcească. Faceți o umplutură. Așezați zahăr, apă și sirop de porumb într-o cratiță mică, amestecați. Fără agitare, aduceți la fierbere peste căldură. Se fierbe până când amestecul este chihlimbar. Se scoate din căldură și se adaugă ușor cremă și se amestecă. Se adaugă sarea și uleiul, se continuă agitarea până se dizolvă. Se amestecă cu extract de vanilie. Se răcește la temperatura camerei. Păstrați deoparte 3/4 cești pentru glazură și decorațiuni. Tăiați snickerii în 4 părți. Când umplutura sa răcit, amestecați în ea felii de Snickers. 2. Pentru a face glazura, bateti untul cu un mixer la viteza mare. Adăugați zahărul și biciul. Beat cu extract de vanilie, sos de zahăr și caramel. Adăugați 1 cremă de lingură, amestecați la viteză mare timp de 4 minute. Dacă este necesar, adăugați mai multă cremă. Snickers pentru decorare tăiate în 4 părți. După ce capcakul se răcește, faceți o mică depresiune în centru. 3. Umpleți canelura cu umplutură de caramel. Fiecare capcane ar trebui să aibă aproximativ 5-6 bucăți de Snickers. 4. Se toarnă glazura capcanei. Decoreaza fiecare capcana cu 4-5 bucati de Snickers si se toarna cu sos de caramel.
Porții: 8-12