- Uleiul de masline - 30 mililitri
- Bow - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte
- Ardei iute - 1/2 buc
- Sampinone - 100 de grame
- Carne de porc - 750 de grame
- Făină - 25 de grame
- Legumă de legume - 600 mililitri
- Vin roșu - 30 de mililitri
- Conserve de ananas - 450 de grame
- Sare și piper - - Pentru gust
1. Tăiați carnea de porc în cuburi. Ceapa tocată mărunt. Zdrobește usturoiul. Curăță piperul, scoateți semințele și tăiați. Încălziți 1 lingură. ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Se adaugă ceapa tocată și usturoiul și se prăjește timp de 2-3 minute până se înmoaie. 2. Adăugați piperul și bulionii bulgari și gătiți încă 1-2 minute. Transferați-l în vasul de coacere. 3. Pulverizați carnea de porc cu făină. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să puneți făina și carnea de porc într-o pungă de plastic și să o scuturați bine. Preîncălziți încă o lingură. unt într-o tigaie și adăugați carnea de porc. Se prăjește carnea de porc până devine roșie. 4. Adăugați ananasul într-o tigaie și amestecați bine. Se toarnă bulion, vin roșu și condimente, se amestecă bine și se aduce la fierbere. Treceți la vasul de coacere. 5. Acoperiți vasul de coacere și gătiți-l în cuptor la căldură scăzută timp de 4-3 ore, amestecând ocazional. Serviți pe o masă cu o garnitură de cartofi proaspeți, cartofi piure sau legume.
Porții: 6