Carne în Jamaican

Am tăiat felii subțiri de carne de vită (lobuli) peste vene. Ingrediente :

• Carne de vită - 500 de grame
• Pepper verde bulgară - 1 bucată
• Sos de soia - 3 lingurițe
• Cimpoi - Pentru gust
• Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
• Usturoi - 3 dinți

instrucțiuni

Am tăiat felii subțiri de carne de vită (lobuli) peste vene. Puneți carnea de vită tocată într-un castron, adăugați câteva lingurițe de sos de soia, amestecați. Lăsați să marineze timp de 10-15 minute. Pepperul bulgar este purificat din semințe și membrane, tăiat în benzi subțiri. Se încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie. Am aruncat în ulei încălzit o pereche de cuișoare zdrobite de catei de usturoi. Se prăjește până la apariția unui miros caracteristic de usturoi, după care se îndepărtează cuișoare de usturoi din tigaie. În untul de usturoi aromat aruncam carnea de vită murat. Gatiti, amestecand, aproximativ 10-15 minute pe foc mediu. Adăugați ardeiul tocat la carne. Se amestecă. Poți - ca șeful fotografiei, poți - cu o spatula tradițională din lemn :) După două minute, când piperul ușor se înmoaie, adăugați cimbru în tigaie. Imediat după aceea adăugați un cățel de usturoi mărunțit. Și imediat - o altă lingură de sos de soia. Se amestecă, se fierbe încă 1 minut și se scoate din căldură. Servim imediat. Bon apetit!

Porții: 3