Platoul de aur din cartofi cu smantana Cartofi, poate una dintre acele legume din care poti gati un numar infinit de mare de retete. Astazi va prezint in atentia dvs. caserola indiana de cartofi "Gauranga", ceea ce inseamna "cartofi de aur". Compoziția felului de mâncare include ingredientele cele mai accesibile: cartofi, brânză, smântână, unt, verdețuri. Piquancy, culoare și aromă adaugă condimente: turmeric, shamballa, asafoetida și piper negru. Dacă cartofii sunt tăiați în inele subțiri, atunci caserola se va înmuia bine și poate fi tăiată cu pătrate. Permiteți-vă să vă bucurați de procesul de gătit și de cei dragi un gust unic al mâncărurilor dvs.
ingrediente:- Cartofi 1000 g
- Sare 10 g
- Pudră de piper negru 5 g
- Schinduful (Shambhala) semințe 5 g
- Asafoetida 2 g
- Turmeric 5 g
- Ulei pentru topire 150 g
- Smântână 150 g
- Cascaval tare 300 g
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Proaspătă mărar 0,5 buchet
- Pasul 1 Pentru pregătirea caserolei veți avea nevoie de cartofi, brânză, tari sau de casă, smântână, unt topit sau smântână, verdeață, condimente și sare.
- Pasul 2 Tăiați cartofi mici. Eu folosesc un răzuitor pentru mărunțire.
- Pasul 3 Răzuiți brânza pe o răzătoare mare. Dacă utilizați unt, atunci este de dorit să-l scrâșați. Dacă se topesc - se topesc.
- Pasul 4 Tăiați verdele.
- Pasul 5 Într-un castron adânc, amestecați cartofii, jumătate de brânză, unt și smântână.
- Pasul 6 Apoi adaugati sare, turmeric, shamballa, asafetida, piper negru si verdeata. Se amestecă bine.
- Pasul 7 Încălziți cuptorul la 200 ° C și așezați cartofii într-un vas de prăjire.
- Pasul 8 Puneți restul jumătății de brânză rasă pe cartofi.
- Pasul 9 Acoperiți cu folie și faceți câteva găuri astfel încât cartofii să nu fie aburit, ci copți și expediați în cuptor timp de 30 de minute până când fierbeți.
- Pasul 10 Tăiați cartofii în pătrate și serviți.