Ce fel de dispoziție "festivă" după astfel de lucrări? Până când hostessul ajunge într-o astfel de stare încât vrea doar să se retragă undeva într-un loc pustiu și să se odihnească ...
Pentru a simplifica în mod semnificativ "cota de sex feminin", salvând energia gazdei pentru distracție și comunicare, procesorul de alimente este capabil - un dispozitiv mic care combină funcțiile unui storcător, mixerului, mașinii de tocat, răzătoarele. Dar cum să alegeți cel mai bine un procesor de mâncare?
Acest dispozitiv constă din trei noduri - un motor, un bol și un set diferit de duze. Funcționalitatea combinatului este determinată de numărul celor din urmă. Printre atașamente se găsesc: un cuțit, un disc de răzuit, un disc de emulsifiere, un mixer universală, o presă, un malaxor de aluat, un congelator, o mașină de măcinat cu carne, un mașină de măcinat pentru cereale (o "moară").
Cuțite în kit, de regulă, câteva. Acestea sunt fabricate din oțel inoxidabil și sunt utilizate pentru tăiere, gătit și alte produse de măcinat. Gradul de măcinare este determinat de lungimea și viteza de prelucrare a produselor în combinație. Pentru distrugerea sau tăierea varză se folosește un cuțit cu disc cu diagonală. Și tăiați produsele în bucăți de formă aleatorie va ajuta două lame pe suportul de plastic.
Spatula este folosita pentru tocare si slefuire. În funcție de diametrul găurilor rastelului, tăierea va fi mai mare sau mai mică.
Disc-emulgatorul servește pentru biciuirea smântânii, făcând sosuri, maioneze, alte feluri de mâncare cu consistență similară și, de asemenea, un test pentru clătite. În același timp, în timpul lucrului - datorită capacului de pe vasul de lucru - bucătăria dvs. nu va fi stropită cu ceea ce biciuiți sau amestecați.
Multimixer, numit și mini-moară sau mini-mașină de măcinat cu carne, este folosit pentru măcinarea usturoiului, nuci, ceapă, ierburi proaspete, într-un singur cuvânt - alimente în porții mici.
Presa - aceasta este o duză specială pentru prepararea piureului (de exemplu, din cartofi) și masa de fructe din fructe moi care nu conțin gropi. Consistența cartofilor este determinată de tipul de filtru.
Cârlig de frământare a aluatului, având aspectul unui "flyer" curbat sau a unei lame. Acest design permite ca această duză să amestece aluatul într-o porțiune a vasului, dar să frămășească în mod constant fiecare porție a aluatului până când se formează o masă uniformă. În timpul acestei amestecări, resturile de făină și alte componente ale aluatului nu se acumulează pe pereții bolului de lucru.
Producătorul de înghețată servește înghețată de casă. Cu o zi înainte de folosire, duza trebuie plasată în compartimentul congelator pentru a atinge temperatura de funcționare. Toate componentele înghețatei sunt amestecate într-un castron și apoi includ un dispozitiv pentru îngheț.
Curățătorul de carne din procesorul de bucătărie nu este foarte diferit de mașina obișnuită de curățat carnea. Pentru aceasta este posibilă obținerea separată a diferitelor cuțite, laturi și duze. Diferența de rădăcină (fără îndoială, spre bine) de la mașinile electrice standard de măcinat cu carne este că nu trebuie să căutați unelte potrivite pentru tocare și chiar și după utilizare nu trebuie să dezasamblați întregul mecanism, ci doar scoateți cuțitul și clătiți vasul.
Duză de măcinare mănâncă cerealele într-o stare fin dispersată. De obicei, această duză seamănă cu morcovi de oțel.
Blender - un dispozitiv conceput pentru a amesteca toate tipurile de lichide; cu ajutorul acestuia vă puteți pregăti cocktail-uri sau alimente pentru copii. Și în blender, gheața este zdrobită.
Juicerul stoarce sucul din fructe proaspete. Dar folosirea unei combine pentru acest scop în loc de un storcător separat produce o mulțime de deșeuri. Cantitatea de suc la ieșire este determinată de volumul vasului de lucru. Sucul de citrice din procesorul de alimente este ca o presă normală de citrice și poate găti până la un litru de suc pe minut.
Vasul de lucru al combinatului poate fi din sticlă, plastic sau metal. De obicei, în rețeaua de comercializare sunt disponibile și boluri de rezervă. Ele vin sub diferite forme:
- Rezistent la suprasolicitare - până la 5 grade sub zero - puteți stoca direct în castron de pateu, carne tocată, cartofi piure sau suc.
- Rezistența la căldură poate rezista încălzirii până la +80 grade. Dar apa care fierbe într-un astfel de vas nu poate fi turnată!
- Vasele rezistentă la impact sunt rezistente la căderi și impacturi accidentale, dar nu ar trebui să le experimentați și să le testați în mod deliberat pentru putere: ele nu pot supraviețui!
Capacitatea bolului este semnificativă. Trebuie să înțelegem că volumul total și capacitatea de lucru nu sunt exact aceleași. Deci, un vas de 1,5 litri este potrivit pentru procesarea a cateva kilograme de legume uscate sau un litru jumatate de lichid, dar se poate mesteca 750 de grame de aluat. În unele castroane, cantități mici de alimente nu pot fi prelucrate. Combinațiile cu astfel de boluri au de obicei o mini-moară. Și în boluri, potrivite pentru prelucrarea porțiunilor mici de produse, duzele sunt situate mai jos, iar partea de jos are un design special.
Motorul determină viteza de rotație. Un procesor de bucătărie poate avea unul sau patru moduri de mare viteză cu o viteză cuprinsă între 15 și 12 000 rpm. Creșterea puterii motorului reduce durata de gătire și prelucrare a produselor.
Combinele multifuncționale conțin, de obicei, toate sau majoritatea duzele și funcțiile enumerate aici. În așa-numitele mașini de recoltat compacte, echipamentul va fi mai mic, dar va prelua mai puțin spațiu și va micșora prețul.
Cel mai bun mod de a alege un procesor de alimente pentru nevoile dumneavoastra? Decideți ce caracteristici ale procesorului de alimente aveți cel mai mult nevoie și, de asemenea, cu ce cantități de produse trebuie de obicei să lucrați. Nu uitați să acordați atenție condițiilor de garanție și să întrebați dacă există centre de service în orașul dvs. care deservesc această marcă de produse și pot furniza piese de schimb și accesorii pentru aceasta, atât în perioada de garanție, cât și după expirarea acesteia.
Și bucurați-vă tehnica cu plăcere!