- Pui de coapse (fileuri) - 340 de grame
- Arahide - 3 Art. linguri
- Ardei iute - 8 buc
- Usturoi - 2 dinți
- Ceapa verde - 1 bucată
- Squash - 1/4 bucăți
- Ardei gras - - Pentru gust
- Ulei - 1 st. o lingură
- Oaster Sos - 1 Art. o lingură
- Sos de soia - 1 st. o lingură
- Mirin - 1 st. o lingură
- Zahăr - 1/2 linguriță
- Uleiul de susan - 1/2 lingurițe
- Supă de pui - 1/3 Cupe
- Amidon de cartof - 1 lingurita
- Apa - 1 lingurita
- Ardei roșu bulgară - 1/3 bucăți
Pregătiți toate ingredientele. Se taie legume - la discreția ta, dar vă sugerez să tăiați cu desăvârșire dovlecelul și piperul, totul este destul de mic. Pui tăiat în porții mici. Preparați imediat sosul: amestecați sos de stridii, sos de soia, mirin, ulei de susan, zahăr și bulion de pui. Pe foc fierbinte, încălziți wok-ul, un pic de unt. Într-un fierbinte wok așeza alune, legume și ardei iute. Se agită rapid, 30 de minute. Adăugați puiul și piperul măcinat. Se amestecă, se prăjește încă 2 minute într-un incendiu rapid. Pune aproape până la disponibilitatea completă de pui. Umpleți sosul și aduceți-l la fierbere. Când sosul se fierbe, adăugați o linguriță de amidon și apă la wok. Se amestecă bine, se prăjește încă 30-60 de secunde, apoi se scoate din foc. Servim imediat. Bon apetit!
Porții: 3-4