- Carne tocată de carne de porc - 1 kilogram
- Ou - 1 bucată
- Șampiunele - 800 de grame
- Bec - 2 bucăți
- Brânză tare - 300 de grame
- Maioneză - - Pentru gust
- Uleiul vegetal - - Pentru gust
- Sare, piper - - Pentru gust
Mai întâi trebuie să faci carne tocată. Pentru a face acest lucru, amestecați carnea tocată, răsucite printr-o mașină de tocat carne, o ceapă, ouă, sare și piper. Frămânțăm bine, apoi din brânza de silcă rezultată se formează găluște mari. Într-o tigaie, încălzim uleiul. Îndepărtați paturile pe o parte timp de 1-2 minute într-un foc rapid. Avem nevoie de o parte a tăiței pentru a deveni creștină, dar tăieturile ele însele au rămas umede înăuntru. Nu trebuie să vă întoarceți. Se prăjește numai pe o parte. Am împrăștiat prajiturile pe o singură față pe o tavă de copt, cu ulei. Înșurubați. Mâinile fac caneluri în centrul tăietorilor, formând un "cuib". Din acest număr de ingrediente se obține o foaie de coacere completă de cuiburi frumoase. În paralel, se prăjește cu ciuperci mărunțite și o ceapă secundă. În cuiburi am pus ciupercile prajite. De deasupra ușor ungeți cu maioneză (dacă doriți) și presărați cu brânză. Am pus tava în cuptor, încălzită la 190 de grade și coacem timp de aproximativ 35 de minute până la pregătire. Serviti cald. Bon apetit!
Porții: 4