Există multe rețete pentru prepararea acestor produse. Fiecare dintre ele în felul său este bun și unic, gustos și util. În mâinile unei hostess calificate, cartofii și carnea de pui se pot transforma într-o lucrare reală de artă culinară. Dar acest lucru este în mâinile unei hostess capabile, dar ce despre cei care tocmai au început pe această cale dificilă de a deveni o gazdă adevărată? Nu știi cum să gătești un pui cu cartofi în cuptor sau într-o tigaie?
Acest lucru va ajuta la câteva sfaturi și câteva rețete ușoare.
Să începem cu cele mai simple. Dacă purtați simplu cartofii și gătiți cartofi piure (nu uitați să adăugați unt și lapte cald), și prăjiți bucățile de pui într-o tigaie până la crusta rustică, puteți obține un prânz foarte gustos. Dar dacă un astfel de fel de mâncare pare rustic, atunci va trebui deja să fie rezervat pentru răbdare. Și nu numai pentru hostess, ci și pentru cei pentru care, de fapt, toată această splendoare va fi pregătită! La urma urmei, înțelegem că este puțin probabil ca cineva să o primească pentru prima dată, dar disperarea nu ar trebui să fie.
Deci, dacă ați decis încă să faceți ceva mai original, atunci mergeți - pentru cauză! Luați câteva piese de pui, faceți o incizie în ele pentru a face un buzunar. Se prăjește separat pe o tigaie măruntă fin tăiată, un pic de morcovi și se adaugă o mână de nuci tocate. Umpleți umplutura cu condimentele dvs. preferate, încercați să nu o exagerați. Umpleți ușor buzunarele și fixați-le cu scobitori. Sare ușor carnea de sus. Împingeți oul și rulați în el "buzunarele" rezultate, apoi le roșiți în făină și puneți-le într-o tigaie bine încălzită. Este ușor maro și se rotește în cuptor timp de 30 de minute. În timp ce puiul se gătește, se coacă cartofii și se fierb în bucăți mari. În jumătate de oră cina e gata!
Ați decis să nu opriți experimentele? Vă rog! Gatiti carnea de pui. Treceți carnea de pui prin măcinătorul de carne, sare, piper și adăugați oul, frământați bine și formați prăjituri mici. Se toarna mararul sau alte verde. Procesul ulterior va deveni destul de fascinant. Luați o carne tocată, puneți o bucată de unt în mijloc (aproximativ o linguriță), aceeași cantitate de brânză topită, puțină verdeață și închideți tăiatul, formându-l sub forma unei mingi. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de floarea-soarelui și prăjiți bilele în el. Iar uleiul ar trebui să acopere complet bilele. Odată ce bilele devin aurii - scoateți-le afară! Serviți cu cartofi piure. Această opțiune de gătit pui cu cartofi nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Puteți găti carnea de pui și întreg și pentru asta nu trebuie să petreceți toată seara în bucătărie. Pregătiți carcasa puiului, spălați-o și asigurați-vă că nu există urme de pene pe el. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Se amestecă sarea și piperul într-un raport de 2: 1, se adaugă 3-4 căței de usturoi amestecului rezultat, se freacă pe o răzătoare de mică adâncime sau se lasă să treacă prin usturoi. Frământați amestecul și adăugați maioneză. Amestecul rezultat degresează generos puiul atât în exterior, cât și în interior. Acum, punctul principal, o astfel de frumusețe, în orice caz, nu poate fi pusă pe o foaie de copt, în caz contrar bronzul, pe care ea este obligat să o primească în cuptor, nu va fi uniformă, ceea ce va rupe toate planurile noastre grandioase. În acest caz, o sticlă obișnuită de bere va ajuta sau, dacă nu este disponibilă, o jumătate de litru poate. Umpleți-l cu apă caldă și "așezați" pe ea puiul tău. Datorita apei din borcan, puiul va ramane suculent si bine pregatit in interior, iar pozitia sa verticala va ajuta la obtinerea unei crusta uniforma rosie. Acum puteți marca puiul în cuptor timp de 20 de ani și începe cartofii de gătit. Spălați cartofii cu o pensulă și puneți apă sărată în fierbere. Gatiti-va intr-o uniforma pana la jumatate gata. Apoi scoateți și tăiați în 2-4 bucăți și puneți-o pe o tavă de copt, pe care este un borcan / sticlă cu pui. În timp ce pe tava de copt trebuie să apară sucul, alocat de pui în timpul procesului de gătit, trebuie să fie înmuiată cartofii noștri. Trimiteți toate acestea la cuptor timp de încă 20-30 de minute. Când vă asigurați că puiul și cartofii sunt complet gata, scoateți-i din cuptor și puneți puiul pe o farfurie mare și serviți în cadrul cartofilor aromatici roșii. Crede-mă, oaspeții vor fi încântați.
Bucurați-vă de victoriile dvs. în bucătărie și de apetitul excelent pentru cei dragi!