Sucul de fructe și legumele apetisante sunt cel mai minunat dar al naturii mamei. Faptul că acestea conțin multe substanțe nutritive valoroase, toată lumea știe. Prin urmare, nu este greu de ghicit cum să hrăniți un copil, astfel încât acesta să crească mai bine. Oferiți mai multe legume și fructe sub orice formă! Cu toate acestea, problema este cum să convingeți copiii să le mănânce.
Instincte. Copilul are un gust mai dezvoltat decât viziunea și auzul. În prima săptămână a vieții, senzațiile de gust sunt "instruite". Copilul dulce reacționează pozitiv. Sărutul, acru și amar nu-i dă bucurie deosebită. În primele zile copilul trebuie să se autosuficiente în nutriție. Dacă nu vrea să mănânce, nu trebuie să-l forțezi să se hrănească. La copiii mici, instinctul de supraviețuire înnăscut, care se manifestă nu numai prin înfometare, ci și prin hrănire în exces. Așa cum se spune adesea pe bună dreptate, corpul știe ce este mai bine pentru el.
Natura în loc de chimie. Acest motto ar trebui să devină principalul lucru pentru părinți atunci când aleg alimente pentru un copil, dacă doresc ca acesta să crească mai bine. Opțiunea ideală este de a crește legumele și fructele pe propriul teren. Dacă acest lucru nu este posibil, acordați prioritate produselor marcate cu "produs ecologic". Când vă suplimentați copiii foarte mici, încercați să cumpărați produse de companii de renume mondial, cu o reputație impecabilă. Companiile responsabile din domeniul cultivării legumelor și fructelor sunt departe de centrele industriale și de căile de transport, astfel încât acestea să nu aibă contact cu "chimia". Compoziția chimică a solului pe care acestea cresc, precum și semințele sunt selectate cu grijă și analizate. Plantațiile "pentru copii" nu utilizează pesticide și erbicide. Îngrășămintele sunt folosite exclusiv de origine biologică, plivitul se face manual, iar insectele "utile" sunt atrase pentru a lupta împotriva dăunătorilor - de exemplu, gărgărițe. Toate acestea se fac din motive de calitate impecabilă a produsului.
Alimente alergice. Allergenul primului copil este alimente. Numai după un timp există o reacție la alergenii inhalatori. Alergia alimentară apare cel mai frecvent la copii cu vârste cuprinse între 2 și 3 luni. Grupul de produse include următoarele produse cele mai alergice:
- Citrice: lămâie, tei, portocală, mandarine, grapefruit.
- boabe: căpșuni, căpșuni, coacăze, zmeură, coacăze, struguri.
Desigur, totul depinde de pragul individual de sensibilitate al copilului. Alergia poate fi chiar pe un măr sau morcov. După consum, alimentele alergice pot provoca diaree, vărsături, flatulență și o erupție cutanată. Uneori simptomele sunt însoțite de dificultăți de respirație, nas curbat și tuse. Simptomele alergiilor alimentare se manifestă la o jumătate de oră după administrarea unui alergen timp de până la trei zile. Astfel, când observați semne de vulnerabilitate la reacții alergice, trebuie să extindeți meniul copilului și o dată pe săptămână adăugați treptat o nouă componentă a dietei. Cel mai bine este să folosiți produsele cu cel mai mic risc de alergie pentru alimentele pentru copii. Cel mai sigur fel de mâncare nu conține gluten, lapte, ouă, soia, conservanți, coloranți, arome artificiale, îndulcitori sau zahăr. Produsele sigure pot fi amestecate cu produse care pot provoca suspiciuni de alergie, reducând astfel probabilitatea unei reacții negative. De exemplu, ați decis să adăugați morcovi la dieta dvs. pentru prima dată. Pentru a nu "deflecta" organismul tânăr cu alimente nefamiliare, puteți amesteca morcovii cu un produs deja familiar, de exemplu - cu cartofi. În etapa următoare, morcovii pot fi înlocuiți cu dovleac, lăsând cartoful - cu condiția ca în săptămâna anterioară să nu existe semne de intoleranță sau alergie alimentară la morcovi. Când corpul este folosit pentru o combinație de dovleac și cartofi, se poate adăuga următoarea componentă nouă. De exemplu, o pasăre. Și așa mai departe. Alimentele suspecte ar trebui să fie excluse din regimul alimentar pentru o perioadă de cel puțin un an.
Pas cu pas. Sucurile domestice și cartofii piureți nu sunt întotdeauna cea mai bună soluție atunci când vine vorba de hrănirea copiilor mici. Chiar dacă sunt cultivate în conformitate cu regulile tradiționale ale agriculturii ecologice. Este vorba de selecția corectă sau greșită a soiurilor. Nu este un secret faptul că soiurile diferite de mere au concentrații diferite de substanțe, cum ar fi acizi și zaharuri. Nu întotdeauna pe terenul nostru de teren noi crestem cele mai puțin alergenice și varietăți dulci de plante. Deci, atunci când hrăniți, trebuie să monitorizați reacția copilului, chiar și asupra produselor de uz casnic. Este posibil să trebuiască să treceți la produsele finite. Producătorii de alimente pentru copii de zeci de ani au studiat cele mai potrivite soiuri de legume, fructe și fructe de pădure. Ele se asigură că produsele lor sunt foarte moi la gust și nu irită pielea delicată a tractului gastro-intestinal. Cele mai dulci soiuri cu un conținut scăzut de aciditate, cu un conținut ridicat de vitamina C, macro-și microelemente valoroase sunt selectate pentru cultivare. În ceea ce privește legumele, copilul devine obișnuit să guste mai bine dacă începeți să hrăniți o cantitate mică de piure împreună cu laptele matern.
Plăcut în multe feluri. Intrarea alimentară în alimentație servește nu numai la stingerea foametei. Acesta este un ritual real, conceput pentru a petrece un timp bun cu întreaga familie. Hrănirea unui copil nu trebuie asociată cu o "luptă" pentru fiecare lingură consumată și se bazează pe emoții negative. Copilul nu este un animal, nu poate fi antrenat. Este important să alimentați copilul cu o atmosferă plăcută. Prin introducerea unor noi produse (mai ales după regimul de lapte), trebuie să înțelegeți că este nevoie de timp pentru copil să se obișnuiască cu noul gust, miros și textura alimentelor necunoscute. Dacă nu vrea să mănânce la început supa sau sucul, părinții ar trebui să arate răbdare și să-i dea porții mai mici de feluri de mâncare noi, dar mai des. Această problemă și metodele de rezolvare sunt relevante și pentru copiii mai mari. De asemenea, este important să se mențină o dietă constantă și să nu se permită gustări regulate. La urma urmei, există atât de multe alte modalități de a oferi plăcere în viață, care nu este legată de mâncarea delicioasă.
Nu numai adulții mănâncă cu ochii. Copiii noștri acordă, de asemenea, o atenție deosebită culorii alimentelor, atractivității ambalajului, pe tacâmuri, plăcilor și sticlelor utilizate pentru hrănirea lor. Deci, pentru a îmbunătăți apetitul copiilor, să pregătim frumos cupe, linguri, plăci. Acest lucru va atrage atenția tinerilor cercetători, iar momentul mesei va deveni o masă interesantă. Deși există o zicală că nu se joacă cu alimente, ci este depășită din punct de vedere moral. Mai ales în ceea ce privește copiii mici. Acest lucru ajută nu numai să le hrănească, ci și stimulează dezvoltarea copilului. După un timp, minunatele frământări în timpul unei mese dezvoltă un grad mai mare de libertate la copii. În plus, vor învăța repede și cu plăcere feluri de mâncare noi, chiar dacă nu cele mai delicioase, dar utile. În primii ani, nu ar trebui să cereți copilului să aibă bune maniere la masă, deoarece aplicarea unor astfel de reguli este prea dificilă pentru el. Lăsați copilul să mănânce mâncare chiar cu mâinile, dar cu un apetit.
Arta designului. Dacă un copil nu-i plac anumite legume și fructe, acesta nu este sfârșitul lumii. În loc să-l deranjezi în timp ce mănânci, e mai bine să-ți arăți imaginația data viitoare. Puteți apela la trucuri mici - pentru a găti aceleași produse, dar într-o altă formă. Nu este necesar să mascați legumele sub feluri de mâncare preferate ale copilului. Puteți decora masa cu sculpturi artistice din fructe și legume, care vă pot bucura de ochi și vă încântați imaginația. Această metodă de decorare a venit în Europa din țările asiatice, unde are o istorie de 1000 de ani. Inițial, feluri de mâncare rafinate se bucurau de oamenii nobili. Dar copilul tău nu este un prinț sau prințesă? Desigur, această artă va trebui să învețe. În Regatul Thailandei, de exemplu, această disciplină este inclusă chiar în curriculumul școlar național, de la școala primară la universități și este opțională. Prima mențiune a sculpturii artistice a legumelor și fructelor a venit din China și se referă la vremurile dinastiei Tang (618 - 906). Dar adevăratul boom al modelelor complexe de sculptură de la darurile naturii a căzut în timpul domniei dinastiei Song (960 - 1279). În secolul al XIV-lea, datorită festivalului popular de lei, capodoperele au părăsit porțile palatului. Arta sculpturii a devenit populară în rândul clasei de mijloc. Pana in prezent, fantezile din fructe si legume nu numai ca subliniaza gustul preparatelor, ci ofera si o frumusete fantastica a decorarii meselor.
Desigur, părinții nu trebuie să încerce așa de tare. Dar a arăta un pic de fantezie merită cu siguranță. Pentru începători va fi dificil să decorați sculpturile cu daruri ale naturii. De aceea, vă recomandăm să începeți practicarea cu "forme mari". De exemplu, cu pepeni verzi, papaya, pepene galben, ananas, dovlecel, dovleac. Dimensiunea lor imensă și carnea moale și suculentă lasă un spațiu uriaș pentru creativitate. Apoi puteți merge la un material mai complex: mere, ridichi, morcovi, ardei, castraveți, ceapă verde. Capodoperele, de regulă, pot fi decorate cu verdeață. Pentru a crea compoziții frumoase, veți avea nevoie de un set de instrumente speciale. Instrumentele principale sunt cuțitele pentru tăierea legumelor și fructelor, cu lame subțiri, zimțate și cu mâner rotund. Aceste sculpturi de legume și fructe, bineînțeles, vor aduce bucurie copilului, vor stimula curiozitatea și apetitul.
Hrănirea unui copil astfel încât să crească mai bine nu este o sarcină banală. În primele luni și chiar ani, dieta copilului trebuie să devină mai diversă. Design neobișnuit de feluri de mâncare și gusturi noi vă va ajuta să formați obiceiuri adecvate în produsele alimentare. Participarea la pregătirea, pregătirea și decorarea hranei este mult mai interesantă decât hrănirea pasivă a copilului.