- Cartofi - 200 de grame
- Făină - 200 de grame
- Ou - 1 bucată
- Unt - 50 de grame
- Sare - - Pentru gust
- Carne de porc tocată sau carne de porc - 500 grame (umplutură)
- Piper alb - 2 bucăți (umplutură)
- Tomato - 1 bucată (umplutură)
- Ceapă - 2 bucăți (umplutură)
- Cremă - 100 mililitri (umplutură)
- Lapte - 100 mililitri (umplutură)
- Ou - 2 bucăți (umplutură)
- Pasta de tomate - 2 articole. linguri (umplutură)
- Sare, piper - - Pentru a gusta (umplut)
- Brânză - - Pentru gust (ușor pentru pulbere)
1. Mai întâi pregătim aluatul. Pește cartofii și tăiați în bucăți mici. Se fierbe în apă sărată. Se scurge toată apa și cartofii bine, pentru a se curăța până se înmoaie. Se adaugă oul și untul pe cartofi și se amestecă bine. Setați făina clivată în pasta de cartofi și frământați aluatul. Ungeți vasul de coacere. Este mai bine dacă forma este împărțită. Va fi mai ușor să scoateți plăcinta. Puneți aluatul în matriță. Spargeți-o peste fund și faceți părțile laterale. Formați-l cu testul pus în congelator pentru o perioadă în timp ce pregătiți umplerea. 2. Carnea poate fi tăiată în cubulețe mici sau în carne tocată. Legumele trebuie spălate și curățate. Piper tăiat în bucăți mici și se prăjește ușor într-o tigaie. Trageți piperul într-un castron separat și prăjiți ceapa mărunțită. Adăugați carnea și o prăjiți până aproape gata. Coaja de tomate și tăiatul fin. Ardeii arșiți și roșiile tocate se adaugă la carne, se amestecă. 3. Puneți umplutura pe aluat. Crema, laptele și pasta de tomate se amestecă bine. Adăugați oul, sarea, piperul și biciuiți întreaga masă cu un mixer sau cu o măturică. Se toarnă această umplutură cu umplutura plăcintei. 4. Încălziți cuptorul la 200 de grade și puneți-l într-o formă de plăcintă. Turta este coaptă timp de aproximativ 45-50 de minute. Cu 10 minute înainte de gătire, se presară partea superioară a prăjiturii cu brânză rasă.
Porții: 8-10