Reteta pentru rosii uscate la soare de casă într-o zi am fost tratată la o salată proaspătă, în care era un accent foarte luminos pe fundalul legumelor standard. Un ingredient necunoscut a fost o roșii uscate. Foarte gustoasă și pătrunzătoare, el a câștigat imediat un loc onorabil în inima mea sau mai degrabă în stomac. Firește, am vrut să recreez o astfel de salată la domiciliu, dar găsirea unui produs similar la vânzare a fost o sarcină dificilă. Și în cele din urmă, într-unul din hipermarketurile de pe raft, s-au dovedit a fi roșii uscate la soare. Desfrânarea mea era nemărginită. Dar a trecut timpul și banca a fost golită. Din fericire, sa dovedit că vă puteți usca roșiile la domiciliu. Acest proces nu este deloc complicat, dar rezultatul depășește toate așteptările. Folosește mai bine roșiile de cireșe sau crema solidă. Roșiile roșii uscate sunt perfect combinate cu brânzeturi, ierburi proaspete și legume. Ele pot fi adăugate la pizza, salate și produse de patiserie sărate.
ingrediente:- Cireș roșii 300 g
- Cimbru (Cimbru) uscat 0,5 linguriță.
- Oregano se usucă 0,5 linguriță.
- Zahăr 1 lingur.
- Salt 4 pinch
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Pasul 1 Pentru această rețetă, luați: roșii de cireșe, cimbru uscat și oregano, zahăr, sare, ulei de măsline.
- Pasul 2 Spălați roșiile și tăiați în jumătăți. Tăiați mai bine.
- Pasul 3 Formați vălul cu hârtie de pergament și puneți-l pe jumătate din cireș, tăiați afară.
- Pasul 4 Rotiți roșiile cu sare, condimente (cimbru, oregano) și zahăr. Se presară cu ulei de măsline.
- Pasul 5 Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, puneți mucegaiul cu roșii în el și opriți-l. Lăsați roșiile în cuptorul preîncălzit timp de mai multe ore, de preferință pe timp de noapte.
- Pasul 6 După 8-10 ore puteți obține roșiile. Utilizați uscarea de roșii în alimente este mai bine imediat.