- făină - 1 3/4 Cupe
- făină de grâu - 1/2 cești
- fulgi de ovăz - 1/2 ceașcă
- praf de copt - 1 st. o lingură
- zahăr - 1 st. o lingură
- sare - 1/2 lingurițe
- Unt - 3/4 Cupe (nesălate)
- sirop de arțar - 1/4 cană
- lapte sau chefir - 1/4 sticlă
- ou - 1 bucată
1. Tăiați untul în bucăți. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Lubrifiați cu ulei sau spumă cu hârtie pergament. Se amestecă făina, fulgii de ovaz, praful de copt, zahăr și sare într-un castron mare. Adăugați uleiul tocit la ingredientele uscate și amestecați cu degetele până când amestecul arată ca niște cruste. Într-un castron mic, amestecați cu lapte și sirop, apoi adăugați amestecul de făină și amestecați bine cu mâinile sau cu o spatulă din cauciuc. Dacă acest lucru pare prea uscat, adăugați puțin lapte, dar nu exagerați, astfel încât aluatul să nu devină lipicios. 2. Pe o suprafata usor alunecoasa, puneti un aluat gros de 3 cm. Folosind un cutter sau o matriță, tăiați cani din aluat și puneți-le pe o foaie de copt pregătită astfel încât să nu intre în contact unul cu celălalt. Bateți oul într-un castron și ungeți prăjiturile plate cu glazură. 3. Coaceți timp de 20-25 minute până când chiflele sunt puțin aurii. Serviți cald. De asemenea, puteți servi chifle a doua zi.
Porții: 4-6