- Dorada - 2 bucăți
- Lemon - 1 bucată
- Măsline - 150 de grame
- Usturoi - 2-3 dinți
- Piper negru măcinat - 1-2 Pinch
- Salt - 1 st. lingura (sare la gust atât pentru pește cât și pentru sos)
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Verde de mărar - 30 de grame
- Verzii de pătrunjel - 20 de grame
- Cilantro Greens - 20 de grame
- Tomate - 4-5 bucăți
- uscare condiment - 1-2 Pinch (potrivite pentru oricare dintre anotimpurile dvs. preferate)
- Piper picant - 1 bucată (dacă sunteți un mic iubit de ardei iute, nu puteți adăuga piper fierbinte ... prezența usturoiului va compensa lipsa de ardei iute)
Noi pregătim tot ce este necesar pentru pregătirea dorado. Curățăm pește, ne tăiem capul. Facem umplutură pentru pești. Prăjim măslinele, niște verdeață și un cățel de usturoi. Solim, piper. Am pus umplutura în abdomenul peștilor. Facem 2-3 incizi oblice pe partea superioara a pestilor si insereaza in ele bucati de lamaie. Puneți peștele în vasul de copt și trimiteți-l la cuptor încălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Acum să facem sos. Noi pregătim ingredientele necesare. Grind roșiile blenderului, usturoiul, verdele, sarea și condimentele. Adăugăm la gustul sucului de lamaie. Ajungem aici într-o masă omogenă. Încercăm să gustăm și, dacă ceva lipsește, adăugați și amestecați din nou.
Porții: 2