- Dorado - 3 bucăți
- Tomat - 2 bucăți
- Paste tapenada - 2-3 Art. linguri
- Sare - 1 lingurita (dupa gust)
- Amestec de plante provensale - 1 lingurita
- Breadcrumbs - 2-3 st. linguri
- Uleiul de masline - 50 grame
- Ardei gras - 1 vârf
Ștergeți și spălați ușor dorado, vom discuta și vom semăna un amestec de ierburi provence și sare. Vom amâna peștele pentru marinovki și vom avea de-a face cu roșiile. Roșiile se fierb cu apă clocotită, decojite. Tăiați în felii și presărați cu piper. Se amestecă tapenada cu pesmetul. Acoperim foaia de coacere cu hârtie de copt. Am întins peștele cu pastele cu pesmet și l-am împrăștiat pe hârtie. Pe partea de sus a peștelui se pune o felie de roșii. Am trimis peștele într-un cuptor preîncălzit la cuptor de 180 de grade timp de 20-25 minute.
Porții: 3