- Dovleac - 700 de grame
- Bomboane de aluat - 500 grame
- Scorțișoară de scorțișoară - 1/2 linguriță
- Ou alb - 2 bucăți
- Unt - 40 de grame
- Gălbenuș de ou - 2 bucăți
- Cardamom - 1/4 lingurițe
- Nisip de zahăr - 100 de grame
Dovleacul este curățat de semințe și coaja, tăiat în cuburi mari și coaptă într-o formă, uleiat cu unt și acoperit cu folie. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute la 190 de grade. Luăm o formă rotundă pentru coacere, așezăm în el un aluat scurt, formând marginile la margini. Ungeți ușor cu unt și puneți-l în cuptor timp de 10 minute (temperatura este undeva în jur de 180 de grade). Scoatem dovleacul pregătit din cuptor și îl ștergem la o consistență cu un malaxor. Deșeuri lichide inutile din cartofi piure. Se amestecă cartofii piureți cu gălbenușuri, mirodenii și jumătate de zahăr. Îndepărtați proteinele într-un castron separat cu zahăr până la consistența spumei. Combinatul de dovleac se amestecă bine cu albul bătut și se întinde pe un aluat scurt. Puneți totul în cuptor și coaceți timp de 40-45 de minute la 180 de grade. Bon apetit!
Porții: 8-9