affogato
Pentru 4 porții:
• 500 g înghețată de vanilie
• 120 ml de lichid Amaretto
• 500 ml de cafea espresso fierbinte
Pentru a decora feluri de mâncare:
• frisca
• ciocolată neagră
Folosind o lingură specială pentru înghețată, faceți bile de înghețată de vanilie, împrăștiați-le peste 4 cupe sau cupe. În fiecare porție, se toarnă 30 ml de lichior "Amaretto". Începutul cu cafea fierbinte. Dacă doriți, decorați un pahar de frișcă și ciocolată neagră rasă. Puneți lingurile de desert în ochelari, serviți imediat. Acest cocktail poate avea un număr infinit de opțiuni. În ea se adaugă migdale, banane, sirop de arțar, miere, mentă.
Supă de dovleac cu portocale
4 porții de feluri de mâncare:
• 400 g de carne de dovleac
• 2 cepe
• 20 g rădăcină de ghimbir
• 2 linguri ulei vegetal
• 500 ml de bulion de legume
• suc de 2 portocale
• 1 portocaliu
• 1 lingura. unt
• sare, piper negru macinat, zahăr la gust
• Semințe de dovleac curățate, dacă se dorește
Carnea de dovleac tăiată în cuburi mari. Ceapa si radacina de ghimbir, coaja si se toaca fin. Se încălzește uleiul vegetal într-o cratiță și se prepară ceapa, dovleacul și ghimbirul. Se toarna bulion, se gateste timp de 8 minute. Faceți o supă de cartofi piure. Se toarnă sucul de portocale și se fierbe. Se condimentează cu sare, piper și zahăr. Desprindeți portocala și separați pulpa de membranele. Se încălzește tigaia într-o tigaie. Se rotește cu felii de portocale. Se toarnă supă pe plăci, se adaugă portocale. Presărați cu semințe de dovleac.
Tort de morcovi
Pentru 10 porții de feluri de mâncare:
• 75 ml de zahăr
• 175 g de ulei vegetal
• 3 ouă mari
• 140 de grame de morcovi rasiți
• 100 g stafide
• coaja de portocale ras
• 175 g de făină
• 1 linguriță. sifon
• 1 linguriță. pete de scorțișoară
1/2 linguriță. nucșoară de nucă
100 g nuci
Pentru feluri de mâncare:
ou alb
zahăr pudră
suc de portocale
Într-un castron, combinați zahăr, ulei și ouă. Loviți ușor cu o lingură de lemn. Adăugați morcovi rași, stafide și coaja de portocale. Se amestecă făină, sifon și mirodenii. Se adaugă ingredientele rămase și se amestecă un aluat moale, aproape lichid. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Turnați aluatul într-o matriță de silicon lubrifiat și coaceți timp de 40-45 de minute. Refrigerați timp de 5 minute, apoi îndoiți ușor marginile matriței și scoateți tortul. Pregătiți glazura: jumătate de whisk albă de ou într-o spumă tare cu zahăr pudră. Adăugați suc de portocale la gust. Răspândiți tortul cu glazură și decorați-l cu nuci.
Gustați pâinea prăjită cu somon
Pentru 2 porții de feluri de mâncare:
• 4 felii de pâine pentru pâine prăjită
• 100 g brânză cremă
• un mic buchet de mărar
• 125 g fileuri de somon sărate
• 1 castravete
• Nasturel pentru decorare
Se prăjește în prăjitură patru bucăți de pâine până la maro auriu. Se amestecă brânza de cremă cu mărarul tocat. Răspândiți brânza pe pâine caldă. Carne de somon salată felii felii subțiri. Castravetele felie foarte subțire benzi (cel mai simplu mod de a face acest lucru cu un cuțit-piller). Puneți felii de linguri de somon și castraveți peste brânză de cremă. Decoreaza gustarea cu o crenguta de Nasture. Dacă nu sunteți încă un fericit proprietar al unui toaster, atunci pâinea poate fi prăjită într-o tigaie uscată sau cu adăugarea unei cantități mici de unt.