- Făină de grâu - 250 de grame
- Unt - 130 de grame
- Zahăr - 1/2 cană
- Brânză brută - 230 de grame
- Vanilie zahăr - 1 linguriță
- Soda - 1/2 linguriță
Combinăm într-un castron făina cioșată și cubulează untul tăiat. Își frecați mâinile. Adăugați în aluat zahărul de vanilie, sifon și brânză de vaci. Îl amestecăm bine. Frământați aluatul până când se oprește să vă lipiți de mâini. Rulați aluatul rezultat într-un strat subțire (~ 3 mm). La rulare este de dorit să nu se toarnă făina, altfel aluatul poate deveni prea greu. Din aluatul laminat, cu ajutorul unui pahar, am tăiat preparatele de formă rotundă. O parte a țaglei rotunde este ușor înmuiată în zahăr. Ne plimba cercul în jumătate, astfel încât porțiunea acoperită cu zahăr să fie înăuntru. Din nou, înmuiam o parte a țaglei în zahăr. Adăugați din nou partea de zahăr, după care din nou lăsăm o parte a țaglei în zahăr. Pentru claritate, uitați-vă la fotografie. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un sfert de cerc cu zahăr pe toate suprafețele interne și pe unul extern. Am pus blănurile rezultate pe o tavă de copt, acoperită cu hârtie de pergament, cu zahăr în sus. Am pus în cuptor, încălzit la 180 de grade, și se coace timp de 25-30 de minute. După ora convenită de 25-30 de minute, scoatem biscuiții fini din cuptor și răcim. Gata!
Porții: 8