Ficat de pui, prăjit cu ceapă

Clătiți bine ficatul, tăiați fiecare bucată în jumătate. Puneți într-un castron. Se toarnă m Ingrediente:

• Ficat de pui - 450 de grame
• Bec - 1 bucată
• Lapte - 1,5 pahare
• Făină - 2 Art. linguri
• Sare - - Pentru gust
• Ulei vegetal - 2 articole. linguri (pentru prăjire)

instrucțiuni

Clătiți bine ficatul, tăiați fiecare bucată în jumătate. Puneți într-un castron. Se toarnă laptele astfel încât laptele să acopere complet ficatul. Coaceți ceapa, tăiați în jumătăți de inele și se prăjește până la maro auriu. Scoateți ceapa din tigaie atunci când devine aurie. Nu scoateți tigaia din foc. Fiecare bucată de ficat de pui se rostogolește în făină. Puneți bucățile de ficat într-o tigaie fierbinte, cu puțin ulei. Se prăjește până se rumenă pe o parte. Apoi, întoarceți-le și prăjiți cealaltă parte până când sunt fierte. Sare la gust. Întoarceți ceapa prăjită la o tigaie, amestecați cu ficatul și prăjiți împreună pentru încă 1 minut. Gata! Serviti cel mai bine cu cartofi piure.

Porții: 2